Macie takie dni, że w lodówce macie same resztki? Ja często gotuję takie resztkowe obiady, żeby nie wyrzucać czegoś, albo żeby zwolnić miejsce w lodówce. Takie dania to u mnie tzw. Podsumowanie Tygodnia 😉 Nazwa zacna przyznacie. Dzisiaj zapraszam na mało odkrywcze danie, bo makaron z sosem. Do sosu wrzucacie to, co chcecie lub potrzebujecie […]
Tag: pomidory
Dzisiaj pomysł na obiad dla tych, którzy lubią dobrze i zdrowo jeść, ale niekoniecznie spędzać dużo czasu w kuchni. Zapraszam na pyszne pesto pomidorowe z dodatkiem świeżej bazylii. Ponieważ pesto miał pałaszować głównie mąż, to dodałam do środka papryczkę chilli. Dla tych co niekoniecznie lubią ostre smaki lub po prostu dla dzieci, pomijamy papryczkę. Pesto […]
Nie wiem jak wy, ale ja wyraźnie czuję jesień. A jak jesień, to pojawiają się u nas bardziej konkretne potrawy. Tym razem zapraszam na tartę na kruchym spodzie z kurkami. Żeby nie było nudno, to dorzuciłam pomidorki a całość zwieńczona jest mozzarellą. Tarta z kurkami świetnie sprawdzi się zarówno na obiad czy kolację, jako samodzielne […]
Jak pisałam już nie raz chyba, moja sąsiadka jest właścicielką najlepszych pomidorów, jakie jadłam w życiu. W sezonie, czyli mniej więcej teraz, już któryś rok z rzędu biorę od niej pomidory. W tym roku pobiłam swój własny rekord i miałam do przetworzenia jakieś 30 jeśli nie więcej kilogramów pomidorów. Wszystko dlatego, że wraz z mężem […]
Dzisiaj zapraszam na czebureki, czyli smażone pierogi, popularne na wschodzie – w kuchni tatarskiej, ukraińskiej czy rosyjskiej. Co prawda, oryginalne czebureki są bardzo proste i nadziane siekanym mięsem a do tego smażone w tłuszczu owczym, to u mnie nieco inna wersja. W cieście znajdziecie ser biały, a i farsz zastosowałam z ziemniaków i sera i […]
Dzisiaj zapraszam na przepyszną tartę z cukinią. Ale, żeby nie było nudno, to wnętrze nadziane jest serem z dodatkiem cebulki i czosnku oraz ziół. Tarta świetnie sprawdzi się zarówno na obiad, kolację czy piknik. U nas powstała jako takie niezobowiązujące danie. Czekałam na gości, którzy mieli przyjechać późnym popołudniem. Nie wiedziałam, czy po drodze do […]
Jakoś w lato niekoniecznie mam ochotę na kanapki z wędliną a czasem po prostu mam ochotę na miłą odmianę. Wtedy kanapka z twarożkiem z pomidorami jest idealnym rozwiązaniem. Zwykły twarożek może być nieco mdły, w zależności od jakości sera białego, z jakiego zrobimy twarożek. W tej wersji, dzięki dodatkowi czosnku i przypraw, otrzymujemy wyrazisty, konkretny […]
Za co lubię focaccie? Focaccia to włoski chlebek, coś jak podstawa pizzy, bez sera i sosu pomidorowego. Co ciekawe, to każdy region Włoch, ma swoją odmianę focacci. Jako typowe dodatki do focacci stosuje się oliwki, rozmaryn, szałwię, cebulę, pomidory czy gruboziarnistą sól. Jest prosta do zrobienia i dość uniwersalna. Możemy jeść ją maczając w dobrej […]
Dzisiaj kontynuacja „szybkiej” kuchni. Nasza Zośka z powodu problemów z brzuszkiem, nie pozostawia nam zbyt dużo wolnego czasu. Jeśli zjem śniadanie przed 11, to jestem szczęśliwa. Niestety, na przygotowanie obiadów, nie ma zbyt dużo już czasu. Po raz pierwszy od wielu lat, szykuję jeden obiad na kilka dni, bo najzwyczajniej tego nie lubię. Zarówno od […]
Uprzedzałam lojalnie, że czeka Was trochę krótszych czasowo przepisów 😉 Ten niewątpliwie do nich należy. Samo zrobienie pasty to chwila, moment, jednak trzeba wcześniej przygotować do niej składniki poprzez pieczenie, co wiąże się już z lekkim nakładem czasu i pracy. Co oprócz smaku jest świetne w tej paście? Optymistyczny i jesienny kolor. Do tego jest […]
