Dzisiaj prawdziwa gratka dla miłośników serników. Jeśli tak jak ja kochacie prawdziwe, ciężkie serniki, to koniecznie sięgnijcie po ten przepis na sernik nowojorski. Ja nie przepadam za takimi oszukanymi sernikami z jogurtów, czy „lekkich jak puch”, o nijakim smaku. Nie! Sernik to sernik. Ciężki, kremowy, pachnący, mocno serowy… Taki jest idealny sernik, a ten sernik […]
Przyznam się, że lubię kluski z makiem i w zasadzie każde danie z makiem, o ile masa jest dobrze zrobiona. I koniecznie domowa a nie kupna 😉 Za to u nas w domu problem z kluskami z makiem jest taki, że dań na stole jest tyle, do tego jeszcze ciasta… te kluski jakoś zupełnie nie […]
Jeśli dość macie tradycyjnych strucli makowych, albo po prostu szukacie nowego a do tego bardzo prostego przepisu, to zdecydowanie sięgnijcie po przepis na prosty makowiec na cieście jogurtowym. To ciasto po prostu nie może nie wyjść. Jeśli chcecie zachwycić rodzinę, znajomych, sąsiadów swoim talentem kulinarnym, a wątpicie w niego, to bardzo polecam ten przepis na […]
Strucla z orzechami na świąteczny stół! No bo kto powiedział, że w Święta na stole musi być makowiec a właściwie strucla z makiem? Z doświadczenia wiem, że sporo z tą struclą zachodu. Trzeba kręcić mak, no dobrze można użyć kupnego mielonego, ale i tak zrobienie masy makowej chwilkę zajmuje. Do tego jeśli wyjdzie nam masa […]
Pieczona brukselka, to miła odmiana od tradycyjnie przygotowywanej – gotowanej brukselki. Przyznam, że odkąd pamiętam, to jadaliśmy brukselkę gotowaną, z dodatkiem bułeczki zrumienionej na maśle. Potem próbowaliśmy wersji surowej pod różnymi postaciami. W końcu nadszedł czas na pieczoną brukselkę. Wcześniej próbowaliśmy pieczonej brukselki z boczkiem. Tym razem z dodatkiem czosnku i parmezanu.
Zapraszam na sałatkę z serii „podsumowanie tygodnia”. Taka sałatka, do wyjedzenia resztek z lodówki. Takie resztkowe surówki/sałatki czy dania obiadowe bywają najlepsze, bo odkrywcze 😉 Dzisiaj sałatka z pora, selera, pieczarek i wielu innych dodatków. Nie macie jakiegoś składnika? Nic straconego, pomińcie go lub zastąpcie innym, tym jaki macie właśnie pod ręką.
Przyszedł dzień, kiedy w naszym chlebaku chleba nie było, a za bardzo chętnych do wypadu do sklepu też nie. Co było robić… upiec chleb 😉 A nie, bo bułkę jednak 😉 Mieszkając w Warszawie znałam nazwę bułka wrocławska. W Krakowie, nikt nie mówi inaczej jak „weka”. Wolę zdecydowanie nazewnictwo warszawskie, ale mieszkając w Krk, mówię […]
Zapraszam na pyszne rogaliki z mocno orzechowym i cynamonowym nadzieniem. Błyskawicznie znikają i ciężko skończyć na jednym. Przepis na ciasto znany chyba każdemu od wieków. Trzy składniki, które dają bardzo dobry efekt – ser, mąka i masło. Ciasto wychodzi jakby francuskie, lekko kruchawe. Ładnie się rozwarstwia.
Kotlety rybne pamiętam jeszcze z czasów przedszkolnych. W moim rodzinnym domu nie robiło się ich, kupując raczej paluszki rybne niż gotowe kotlety. No i tak w sumie, co te sklepowe kotlety mogą w sobie zawierać? Ponieważ moja córeczka jest mięsożercą, a szczególnie kotletożercą, to taki kotlet rybny, to świetny sposób na przemycenie młodej damie rybki […]
Ostatnio w naszym domu naleśniki goszczą dość często. Naleśniki są dość szybkie do zrobienia i świetnie nadają się na obiad. Dodatkowy plus naleśników to fakt, że lubią je duzi i mali. Ja zawsze smażę więcej placków i daje je moim rodzicom, którzy nie lubią smażenia naleśników, za to konsumpcję już tak:)
Placek drożdżowy z kruszonką jak u babci
Pasta Jajeczna w wersji fit (bez majonezu)
Jagodzianki – bułeczki drożdżowe z jagodami
Ogórki w zalewie musztardowej – ogórki kozackie
Bułeczki pszenne na drożdżach – szybkie
Sernik na zimno z mascarpone i kremówką
