Dania bezmięsne

Puszyste i proste pancakes, pankejki

Zupełnie nie wiem, czemu na blogu do tej pory nie zawitały amerykańskie naleśniki czyli pancakes. Tak naprawdę to bliżej im do naszych swojskich placków niż naleśników 😉 Nie zmienia to faktu, że są proste do zrobienia, szybkie i smakują każdemu same jak i z dodatkami.

Czytaj dalej

Ciasta drożdzowe | Ciasta z owocami

Pyszne niemieckie ciasto ze śliwkami

Zapraszam na przepyszne ciasto, z podobno oryginalnego przepisu niemieckiego. Jakoś się specjalnie nie zastanawiałam, ale niemieckie wypieki słyną z ciast z owocami, więc padło na ten przepis. Ciasto samo w sobie jest przepyszne. O ile czasem ciasta drożdżowe są suche, to to ciasto ze śliwkami zdecydowanie takie nie jest. Jest miękkie, aromatyczne. Ja słodkość ciasta złamałam […]

Czytaj dalej

Do chleba

Dżem dyniowy z nutą pomarańczy i wanilii

Jeśli macie w domu nadmiar dyni i nie bardzo macie na nią pomysł, warto zrobić dżem dyniowy. Prosty w wykonaniu, a do tego bardzo aromatyczny i smaczny. U nas w domu dżem dyniowy dajemy na kanapki, jako nadzienie do naleśników ale też np. babeczek. Nada się również jako dodatek do wszelkiego rodzaju ciast.

Czytaj dalej

Z drożdżami

Puszyste bułeczki dyniowe

Ponieważ dostałam całkiem sporą dynię, nie pozostało mi nic innego, jak wyprodukować jakieś potrawy z dodatkiem dyni. Dzisiaj pyszne, puszyste bułeczki dyniowe. Pięknie pachną, ciężko im się oprzeć i skończyć na jednej. Świetne do kanapek z serem, miodem czy konfiturami. Lekko słodkie z delikatnie maślaną nutką, dzięki dodatkowi śmietany.

Czytaj dalej

Ciasta ucierane | Pozostałe

Ciasto dyniowe, ciasto z dynią

Dzisiaj zapraszam na ciasto dyniowe – wilgotne, pachnące korzennymi dodatkami, które czuć jeszcze długo po pieczeniu w całym domu. Długo pozostaje świeże i pachnące przyprawami. Przyznam szczerze, że dynia od kilku lat dopiero gości w naszym menu. Zaczęło się od zup, potem był sernik i… tak zadomowiła się u nas na dobre. Dynia ma na […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Sosy

Sos kurkowy serowo-śmietanowy

Kiedyś nie lubiłam kurek. Nie czułam ich smaku ani zapachu, dlatego wolałam bardziej konkretne grzyby jak chocby podgrzybki. Od kilku lat, doceniam jednak kurki i szczególnie w sezonie, dość często goszczą one na naszym stole w różnej formie. Dzisiaj zapraszam na mega prosty sos kurkowy serowo-śmietanowy. To, jaki ostatecznie będzie jego smak i konsystencja, zależy […]

Czytaj dalej

Ciasta ucierane

Gruzińskie ciasto herbaciane z powidłami

Jak jeszcze w ciąży segregowałam swoje powycinane z gazet przepisy, gdzieś mignął mi przepis na gruzińskie ciasto. Niestety, jak przyszło do pieczenia, nie byłam w stanie przepisu odnaleźć, a że miałam straszną ochotę spróbować tego ciacha, na pomoc ruszył internet. Trochę mnie przerażała konieczność zrobienia karmelu, który potem zalewamy herbatą…Jakbym jeszcze wiedziała, co wyjdzie z […]

Czytaj dalej

Ciasta ucierane | Ciasta z owocami

Pyszne ucierane ciasto ze śliwkami, kruszonką i lukrem

Szukałam jakiegoś przepisu na ciasto ze śliwkami. Przeglądałam Instagram, wypatrując zdjęcia z którego ciasto zawoła do mnie „Zrób mnie!”. I właśnie takie jest to ciasto. Zdjęcia tego nie oddają, bo zostało zjedzone, zanim zdołało być dobrze obfocone. Ilość samego ciasta nie jest zbyt duża, bo używamy jedynie 200 g mąki, za to cienki placek idealnie równoważy się […]

Czytaj dalej

Sałatki/Surówki

Surówka z białej kapusty z ogórkiem i papryką

Dostałam od rodziców całkiem dorodną główkę kapusty. Ponieważ są takie upały, że o żadnych bigosach czy wersjach kapuchy na ciepło nie może być mowy wiedziałam, że wykorzystam ją na surówki. Dzisiaj zatem surówka z białej kapusty z ogórkiem i papryką a do tego jeszcze koperek, marchewka, jabłko i dla przełamania smaku i koloru koperek.

Czytaj dalej

Pozostałe

Kremowy serek z jogurtów greckich

Przyznam się, że od pojawienia się na świecie Gabrysi, jakoś straciłam chęć na gotowanie, co nie znaczy, że na jedzenie 😉 Ostatnio w kuchni dominują szybkie, proste do zrobienia dania. Wszystko z braku czasu…Zdarza mi się nawet kupić chleb, co kiedyś było nie do pomyślenia. Ale co tam, dobre czasy kiedyś wrócą 😉 Dzisiaj zapraszam […]

Czytaj dalej