naleśniki orkiszowe
Dania bezmięsne | Dania mięsne | Dodatki do dań głównych

Naleśniki orkiszowe pełnoziarniste

Jednym z postanowień na ten rok, jest zdrowsze jedzenie. O odchudzaniu nie będę już wspominać, bo to postanowienie co roczne i jakoś średnio wychodzi 😉 Ponieważ na stanie u nas dwójka maluchów, to naleśniki zawsze znajdą swoich amatorów. Miało być zdrowo, dlatego postanowiłam zrobić naleśniki pełnoziarniste i do tego z mąki orkiszowej, z niewielkim udziałem białej […]

Czytaj dalej

makaron z sosem
Dania mięsne

Makaron z sosem pomidorowym – danie z resztek

Macie takie dni, że w lodówce macie same resztki? Ja często gotuję takie resztkowe obiady, żeby nie wyrzucać czegoś, albo żeby zwolnić miejsce w lodówce. Takie dania to u mnie tzw. Podsumowanie Tygodnia 😉 Nazwa zacna przyznacie. Dzisiaj zapraszam na mało odkrywcze danie, bo makaron z sosem. Do sosu wrzucacie to, co chcecie lub potrzebujecie […]

Czytaj dalej

Dania mięsne

Szybki i pyszny filet z kurczaka z patelni

Czasem mam problem z tym, co zrobić na obiad. A bo to kotlet, a bo to duszone mięsko… Dzisiaj coś, co zrobicie dosłownie w kilkanaście minut. Filet z kurczaka z patelni z dodatkiem szynki, pomidora i sera. Soczysty, pyszny, szybki do zrobienia i aromatyczny. W dodatku nie musimy bawić się w panierki, babrać w jajku i […]

Czytaj dalej

Dania mięsne

Pyszne drożdżowo-kruche pieczone pierogi z mięsem z rosołu, bez wyrastania

Koniec lenistwa. Czas wrócić do bloga i gotowania domowego. Dzisiaj zapraszam na pieczone pierogi z mięsem. Pierogi drożdżowo-kruche, z przepysznego ciasta, które mimo zawartości drożdży, nie musi wyrastać. Ładnie urośnie nam w czasie pieczenia.  Pierogi zachowują doskonały smak przez kilka dni, o ile tyle pozwolicie im leżeć. U nas z czerwonym barszczem zniknęły błyskawicznie. Jako […]

Czytaj dalej

Dania mięsne

Strogonow- Boeuf Stroganow

A dzisiaj ugotujemy bardzo popularne danie z wołowiny – strogonowa. Strogonow to nazwa uproszczona, można by rzec spolszczona, nazwy oryginalnej pod jaką ta potrawa funkcjonuje na świecie a więc Boeuf Stroganow. Boeuf to po francusku wołowina, a Stroganow, to nic innego jak nazwisko rosyjskiego hrabiego – ministra. Nie ukrywajmy, w Polsce strogonowa robimy nieco inaczej niż […]

Czytaj dalej

Dania mięsne

Łazanki z kapustą, pieczarkami i boczkiem

W moim domu rodzinnym, nie wiem czemu, ale nie robiło się łazanek, przynajmniej w takiej formie, z dodatkiem kapusty i grzybów dowolnego rodzaju. Łazanki o ile były używane, lądowały w zupie. Czemu? Nie wiem. Szkoda, bo łazanki jako danie, tak naprawdę poznałam dopiero po przeprowadzce do Krakowa. W grudniu, przed Świętami, mieliśmy z mężem taką […]

Czytaj dalej

Dania mięsne

Kurczak z cieciorką, warzywami w sosie orzechowo-pomidorowym

Dzisiaj kontynuacja “szybkiej” kuchni. Nasza Zośka z powodu problemów z brzuszkiem, nie pozostawia nam zbyt dużo wolnego czasu. Jeśli zjem śniadanie przed 11, to jestem szczęśliwa. Niestety, na przygotowanie obiadów, nie ma zbyt dużo już czasu. Po raz pierwszy od wielu lat, szykuję jeden obiad na kilka dni, bo najzwyczajniej tego nie lubię. Zarówno od […]

Czytaj dalej

Dania mięsne | Z drożdżami

Bułki z mięsem, bakłażanem i cukinią

Ostatnio szukam nieco dziwnych dań, które mogłyby spełniać wiele ról 😉 Tak wiem, jestem wymagająca. Tak wpadłam na pomysł bułek- paluchów, które będą nadziane mięsem. Ale mięso mogłoby być zbyt ciężkie, dlatego dorzuciłam do niego warzywa. I tak powstały bułki mięsne ale dużo lżejsze. Nadają się na obiad z sosem lub jakimś barszczem, chłodnikiem. Świetnie […]

Czytaj dalej