placki z bananem
Dania bezmięsne

Placki z bananem – pyszne i proste placki bananowe

Jeśli macie w domu dzieci, to macie pewnie i banany. I jak to w życiu bywa, banany dojrzewają, przejrzewają i robią się mało apetycznie ciemne. Ale taki ciemny banan to skarb! Słodziutki, idealny do dalszego przetwarzania. U nas pani matka znalazła dwa nie za duże takie okazy i jeszcze jakiś egzemplarz niedojedzony. Szybka decyzja i […]

Czytaj dalej

kluseczki z serka homogenizowanego
Dania bezmięsne

Kryzysowe kluseczki z serka homogenizowanego

Moje dziewczyny uwielbiają serki homogenizowane, więc zawsze w naszej lodówce kilka opakowań można znaleźć. Ponieważ serkom kończył się termin ważności, trzeba było je zużyć. Tak powstał pomysł na błyskawiczny obiad a na stół wjechały kluseczki z serka homogenizowanego. Proste do zrobienia, bo w zasadzie robią się same. Są miękkie i delikatne. Wciągnęły je ze smakiem […]

Czytaj dalej

naleśniki orkiszowe
Dania bezmięsne | Dania mięsne | Dodatki do dań głównych

Naleśniki orkiszowe pełnoziarniste

Jednym z postanowień na ten rok, jest zdrowsze jedzenie. O odchudzaniu nie będę już wspominać, bo to postanowienie co roczne i jakoś średnio wychodzi 😉 Ponieważ na stanie u nas dwójka maluchów, to naleśniki zawsze znajdą swoich amatorów. Miało być zdrowo, dlatego postanowiłam zrobić naleśniki pełnoziarniste i do tego z mąki orkiszowej, z niewielkim udziałem białej […]

Czytaj dalej

placki na mleku zsiadłym
Dania bezmięsne

Pyszne placki z jabłkami na mleku zsiadłym

A mówili “słuchaj mamy”. Mama mnie ostrzegała, że moje ulubione mleko kupiła już kilka razy i okazało się zsiadłe. No i bęc. Ostatnio przyniosłam butelkę z mlekiem do domu i odkręcam… pufff. Zsiadłe ;( Odstawiłam, żeby jeszcze trochę postało i już wiedziałam, że zrobię z niego koktajl lub placki. Cudem, mleko uratowałam przed panem mężem […]

Czytaj dalej

zapiekanka z kaszy jaglanej
Dania bezmięsne

Zapiekanka z kaszy jaglanej z jabłkami i twarogiem

Mogę napisać, że zapiekanka z kaszy jaglanej, to danie typowo dla miłośników kasz. Ale nie będzie to prawdą. Mój mąż lubi kasze, ale tylko wybrane rodzaje. Jaglaną lubi na słodko z jabłkami, miodem i migdałami. Małe Rączki za to za jaglanką nie przepadają. Zapiekanka z kaszy jaglanej, była prawdę mówiąc wielką niewiadomą 😉 Zrobiłam, bo […]

Czytaj dalej

kotlety z ciecierzycy
Dania bezmięsne

Kotlety z ciecierzycy jak mielone

Dzisiaj zapraszam na kotlety z ciecierzycy. Wyglądają identycznie jak popularne kotlety mielone. I wiecie co? Smakują wszystkim, nawet dzieciom i zatwardziałym mięsożercom 😉 Robiliście zapasy? Ja przyznam się, że może nie za duże, ale mam kilka toreb z mąką i makaronem 😉 A ciecierzycę miałam od dawna, tylko jakoś tak nie po drodze nam się […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne

Dutch baby – zapiekany omlet, naleśnik

Dzisiaj propozycja na weekendowe śniadanie. Pyszny omlet a może też naleśnik dutch baby. Czym on się różni od zwykłego omleta? Sposobem przyrządzenia. Mieszaninę jajek, mąki i mleka zamiast smażyć, zapiekamy. Swoją drogą, to niesamowite, jak zmiana proporcji składników i sposobu przyrządzenia jest w stanie zmienić smak dania czy też konsystencję. Konsystencją przypomina budyń, jeśli więc […]

Czytaj dalej