Inne | Rogaliki | Z drożdżami

Pyszne rogale maślane i fajny trick

Kto śledzi blog ten wie, że mój mąż jest wielkim fanem wypieków maślanych. Wszelkie chałki, bułki czy rogale w pochłanianiu mu nie są straszne. Niestety, w sklepach ciężko uraczyć takie tradycyjne maślane wypieki, więc zwykle piekę sama. Przyznam, że przepisów na maślane wypieki wypróbowałam całkiem sporo i mało który, przypomina TEN smak. Taki smak jakie […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Szybkie bułki pszenne

Dzisiaj przepis dla tych, którym nie chce się iść do sklepu po bułki 😉 A tak na serio, nie zawsze chce mi się piec chleb, a czasem po prostu wygodniej zrobić bułki. Bo szybciej, bo żeby zmienić smak itp. Z tego przepisu otrzymamy ok. 7-8 szybkich bułek pszennych. Naprawdę szybkich, bo ciasto krótko wyrasta, specjalnie […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Bułeczki z owsianką

Dawno nie było u nas bułeczek, a przecież są tak wdzięczne 😉 Dzisiaj zatem zapraszam na bułeczki z owsianką. Co się kryje pod nazwą „owsianka”? Pierwszy etap przygotowania bułeczek polega na ugotowaniu bardzo gęstej owsianki, wręcz owsianej breji. Jeśli ten etap przeżyliście, potem jest już tylko lepiej 😉

Czytaj dalej

Z drożdżami

Pyszny chleb pszenny wiejski

Ostatnio zaniedbałam i pieczenie chlebów i prowadzenie bloga. Taka smutna rzeczywistość. Ale nie ma tego złego, co by na dobre nie wyszło. Zmuszona byłam przez miesiąc do kupowania chleba i wiecie co, nawet mi smakował. Smakował, dopóki nie wróciłam do pieczenia domowych chlebów. Zapraszam na wiejski chleb, z dodatkiem siemienia lnianego. Na pewno następnym razem […]

Czytaj dalej

Na zakwasie | Z drożdżami

Pszenno-żytni chleb farmerski z cebulką

Naszło mnie na poważniejszy wypiek. A tak naprawdę, naszło mnie na domowy chleb. Chleb miał być inny niż taki, jaki robię zwykle. Postawiłam zatem na dodatek cebulki. A wszystko to przez to, że Zosia ma kolki i ratujemy się termoforkiem z pestkami wiśni, który podgrzewamy w piekarniku. Za każdym razem, wąchamy go, jak tym razem […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Bułki Maślane

Nie wiem w jakich czasach dorastaliście, ale ja z dzieciństwa i nie tylko, pamiętam smak pysznych maślanych bułek i rogali z piekarni. Te dzisiejsze, niczym niestety ich nie przypominają. Taka bułka maślana z mlekiem… mniam. Dzisiaj zapraszam właśnie na takie aromatyczne maślane bułeczki. Zwykle wypieki maślane kojarzą mi się z kruszonką, ale te bułeczki jej […]

Czytaj dalej

Na zakwasie | Z drożdżami

Prosty chleb pszenny na zakwasie i/lub drożdżach

Naszło mnie któregoś dnia na pieczenie chleba. Nie piekę chleba codziennie, ale powiedzmy raz w tygodniu. Postanowiłam upiec chleb, problem w tym, że godzina nie była już zbyt wczesna, a dobry i prawdziwy chleb, lubi sobie podrosnąć 😉 Zawsze jak przeglądam Instagram, zapisuję sobie ciekawe przepisy na chleb czy bułki, jednak jak przychodzi co do […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Szybkie bułki orkiszowo-pszenne na drożdżach

Chleb się właśnie skończył, ale prawdę mówiąc, z powodu choroby nie miałam siły nastawiać kolejnego. Jakoś tak mam ostatnio, że jak choruje, to jestem totalnie bez sił. I co śmieszne, przecież nastawienie chleba, nie wiąże się z jakimś wielkim wyczynem. Chyba odrzucała mnie konieczność pomyślenia o tym fakcie dzień wcześniej, bo przecież nie będę piekła […]

Czytaj dalej