Ciasta drożdzowe | Inne | Z drożdżami

Brioszki sycylijskie col tuppo

Nie chciało mi się piec chleba więc padło na brioszki, które też można z powodzeniem zjeść na śniadanie. Śniadania to ostatnio u nas mały problem. Mi po nocnych wstawaniach na karmienie Młodej, nie chce się wstawać rano, a pan mąż dobrze, żeby jednak przed wyjściem do pracy coś zjadł. Brioszki z mlekiem nie przerastały jego […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Z drożdżami

Focaccia z pomidorkami i szparagami

Za co lubię focaccie? Focaccia to włoski chlebek, coś jak podstawa pizzy, bez sera i sosu pomidorowego. Co ciekawe, to każdy region Włoch, ma swoją odmianę focacci. Jako typowe dodatki do focacci stosuje się oliwki, rozmaryn, szałwię, cebulę, pomidory czy gruboziarnistą sól. Jest prosta do zrobienia i dość uniwersalna. Możemy jeść ją maczając w dobrej […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Szybkie bajgle z makiem na drożdżach

Nie wiem jak wy, ale ja zanim zaczęłam tak ciut poważniej mieszać w garnkach, to nazwałabym taki kształt obwarzankiem. Tymczasem teraz, jako nieco bardziej świadoma, nie bójmy się tego słowa, kucharka :D, może z czystym sumieniem powiedzieć, że to obwarzanki nie są. W obwarzankach, ciasto się przez chwilę obwarza, czyli wrzuca do gorącej wody. Tutaj […]

Czytaj dalej

Na zakwasie | Z drożdżami

Chleb Polny pszenno żytni

Jeśli śledzicie trochę mój blog, to pewnie wiecie, jeśli trafiliście tutaj dopiero co, to chleba nie kupuję regularnie od jakiś 5 lat. Nie powiem, żebym w cale nie kupowała, zdarzyło mi się z 4-5 razy w tym okresie chleb kupić.  A bo to miałam smaka na jakiś konkretny rodzaj, albo po porodzie nie chciało mi […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Szybkie paluchy z makiem, na drożdżach

Któregoś pięknego wieczora, Zośka usnęła, jak na nią dość wcześniej, jednak ja jakoś nie mogłam usnąć. Sięgnęłam zatem po komórkę i weszłam na Instagram. Nie wiem u kogo, ale zobaczyłam rząd pięknych, rumianych paluchów z makiem. Przełknęłam ślinę… Weszłam na profil autorki przepisu – Onijki… Ehhh. Wspomniane paluchy miały dziesiątki o ile nie setki pozytywnych […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Łatwy chleb pszenny z ziołami prowansalskimi, pieczony w garnku

Dzisiaj po przerwie świąteczno-noworocznej powracam do Was z chlebkiem. Chlebem pszennym, ale nie byle jakim. Kto śledzi blog ten wie, że uwielbiamy dodatki do chleba domowego czy to w postaci różnego rodzaju nasionek czy też przypraw jak zioła prowansalskie, kminek czy tez oliwki lub suszone pomidory. Zwykłym pszennym chlebem, bez dodatków, również nie pogardzimy. Dzisiaj […]

Czytaj dalej

Boże Narodzenie | Dania bezmięsne | Z drożdżami

Paszteciki drożdżowe z kapustą i grzybami

Zimową porą, po spacerze, kiedy jesteśmy przemarźnięci, często sięgamy po rozgrzewający czerwony barszcz. Mamy swój ulubiony, z kartonika. Tak, tak, z kartonika 😉 Ale trochę głupio tak sam gorący barszczyk konsumować, więc często w zimie goszczą u nas paszteciki w różnych odmianach. Najczęściej paszteciki drożdżowe z kapusta i grzybami. Taki zwykły klasyk, a po spacerze […]

Czytaj dalej

Z drożdżami

Szybkie bułeczki z suszonymi pomidorami, bez wyrastania

Kiedy ma się w domu, pierwszego małego człowieczka, nigdy nie wiesz kiedy nastąpi koniec Twojego snu. No dobrze, jestem w stanie przewidzieć, że nastąpi to koło 4 nad ranem. Mój organizm jest o tyle wyćwiczonym żołnierzem, że po kilku treningach obojętnie czy trzeba czy nie, sam się budzi. A w dodatku już raz rozbudzony, niezbyt […]

Czytaj dalej