Sałatki/Surówki

Fit sałatka z mozzarellą, pomidorami, kiwi i awokado

Ta sałatka powstała przypadkiem. Wyjmowałam po kolei rzeczy z lodówki i zbierałam to, co zalegało mi na zewnątrz. Z powodu koloru, sałatka miała nazywać się Shrek z Czerwonym Kapturkiem;), ale chyba nikt nie wpadłby na to, aby szukać ją pod taką nazwą. W każdym razie, połączenie sera, kiwi, awokado i pomidorów to naprawdę strzał w […]

Continue Reading

Sałatki/Surówki

Surówka z kapusty kiszonej i pora

Ciężko mi przemycać pora w surówkach. Pan mąż nie przepada za nim specjalnie i koniec. Toleruje go jeszcze w sałatce z jajkiem, groszkiem i jabłkiem. W innych formach odmawia konsumpcji pora. Jednak tym razem surówka została spałaszowana w całości. Po raz pierwszy robiłam, niecodzienne jak dla mnie zestawienie kapusty kiszonej z porem. I wiecie co, […]

Continue Reading

Sałatki/Surówki

Surówka z kapusty pekińskiej z kukurydzą, ogórkiem kiszonym

Dzisiaj będzie zdrowo, zapraszamy więc na surówkę. Tradycyjnie jak to u nas, surówka z tego, co akurat było w lodówce. Padło na kapustę pekińską, którą nazywamy też pekinką. Kapusta pekińska to świetna baza do wielu potraw. Jeszcze nie próbowałam kapusty pekińskiej w wersji duszonej, ale wszystko przede mną. Świetnie komponuje się w mojej wersji naleśników, […]

Continue Reading

Fit | Sałatki/Surówki

Sałata z ciecierzycą, awokado i ogórkiem

Cieciorka, znana również jako ciecierzyca, przyznam szczerze, że zbyt rzadko gości na naszym stole. Ponieważ miałam akurat cieciorkę w puszce, postanowiłam podzielić zawartość i z połowy zrobić hummus. A co z drugą połową? Padło na sałatkę, bo leniwej żonie nie chciało się robić obiadu, a sałatki w naszym domu, szczególnie z podpiekaną bułą z masłem […]

Continue Reading

Dania mięsne | Sałatki/Surówki

Zapiekana brukselka z szynką lub boczkiem

Nie lubisz brukselki? No cóż, może jeśli przyrządzisz ją w ten sposób, zmienisz zdanie. W polskiej kuchni brukselkę zwykle przyrządzamy w postaci gotowanej z bułką tartą. Czas odmienić oblicze brukselki 😉 Prezentujemy dzisiaj brukselkę w nowej odsłonie – zapiekaną. U nas w domu brukselkę nazywamy „bruksą”, bo kto by bawił się w wymawianie długaśnej nazwy […]

Continue Reading

Sałatki/Surówki

Surówka z czerwonej kapusty – surówka z modrej kapusty

Surówka z czerwonej kapusty, przyznam dość rzadko gości na naszym stole. Może za rzadko, bo przecież jest pyszna i zdrowa. Może to dlatego, że ciężko znaleźć małą główkę czerwonej kapusty? A może dlatego, że wymaga nieco większych zabiegów przy przygotowaniu, bo jest zdecydowanie bardziej sucha niż kapusta biała? Tak czy siak, zapraszam dzisiaj na surówkę […]

Continue Reading