Ostatnio czuję się strasznie zmarźnięta, chętnie wiem sięgam po rozgrzewające zupy. Ta, nie dość, że świetnie rozgrzewa dzięki czosnkowi, imbirowi i dyni, to doskonale syci. Ogólnie uwielbiam wrzesień za dynie i bogactwo dań, jakie ze sobą dynia niesie. Kluski, dżem, ciasta, zupy… mniam. Ciężko się zdecydować jedynie na jedną opcję.
Kasza jaglana nie należała do moich ulubionych kasz. Kojarzyła mi się z żółtawą breją z dzieciństwa. Jakże się zdziwiłam, jakie cudowności można z niej wyczarować w zależności od dodatków. Mogą powstać pyszne dania obiadowe, sałatki, kotlety a także desery. Dzieci i nawet kaszowe niejadki je uwielbiają. Czy można chcieć lepszej rekomendacji? 🙂
W tym roku przerobiłam ponad 40 kg pomidorów na różnego rodzaju przeciery czy keczupy. Tak, tak u nas znikają wyjątkowo szybko. Domowy keczup jest po prostu bardziej pomidorowy i treściwy niż kupne odpowiedniki. Kto spróbuje, na pewno nie wróci do kupnych keczupów. Tym razem przepis na keczup z dodatkiem warzyw. Warto doprawić sobie indywidualnie pod […]
Oryginalny sos alfredo serwowany z makaronem jest dość ciężki. Tutaj jego kalafiorowa, ale równie pyszna odmiana. NIe potrzeba dużo składników, żeby zrobić niesamowicie dobry i zdrowy obiad!
Są dni kiedy mam ochotę na twarożek do chleba. Taki zwykły, bez udziwnień. Dzisiaj taki właśnie zagościł na naszym stole, razem z chlebkiem pszenno-żytnim. Ponieważ w lodówce znalazłam jeszcze kilka rzodkiewek, w ramach poniedziałkowej akcji „czyszczenia lodówki”, dorzuciłam je do twarożku. Co dziwne, w domu mojego męża twarożek jadało się wyłącznie w wersji słodkiej. U […]
Klasyk w naszym domu. Pyszna i zdrowa surówka z surowego buraka i dostępnych warzyw. My wybieramy marchewkę, seler, czasem pietruszkę i jabłko. Teściowa jak spróbowała, dziwiła się, że ktoś robi surówkę z surowego buraka, ale ja staram się warzywa przetwarzać o ile mogę jak najmniej. Surówka idealna jako dodatek do obiadu.
Zupa z kategorii „zupa nic”. Pierwszy raz jadłam ją w szpitalu i była to jedyne danie ze szpitalnego menu, które przechodziło mi przez gardło. Zasmakowała mi do tego stopnia, że po powrocie do domu od razu ją zrobiłam. Lekkostrawna, szybka do wykonania. Nie mylcie jej z rosołem z ryżem, bo gotujący się w zupie ryż […]
Będąc na studiach odkryłam na produktach głównie mlecznych dziwną literówkę. Zamiast serka homogenizowanego waniliowego, kupowałam od dawna serek wanilinowy. Dopiero potem zobaczyłam, że na rynku jest mi znany jedynie jeden serek waniliowy a reszta to zwykłe, oszukańcze podróbki. Wanilina to aromat, mający udawać wanilię. Wytwarzany jest naturalnie lub syntetycznie. Z powodu kosztów produkcji, wytwarza się […]
Moi rodzice pochodzą z centralnej i południowej części Polski, więc kluski śląskie nie gościły w domu gdzie się wychowywałam. Pierwszy raz jadłam je u cioci męża, która mieszka na Śląsku. Mięciutkie, rozpływające się w ustach, a do tego proste w przygotowaniu, szybko podbiły nasze podniebienia.
Uwielbiam zupę z cukinii. Niestety, w zimie jest ona dość droga, dlatego zawsze warto przygotować sobie na ten czas kilka słoiczków, aby cieszyć się pysznym cukiniowym kremem również poza sezonem.
