Do picia | Fit

Zielone smoothie

Pyszne, sycące, sprawdzi się idealnie w upalny dzień, kiedy nie bardzo chce się nam coś jeść. Do tego działa oczyszczająco na nasz organizm.

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Dania z ryżem

Gruzińskie chaczapuri – przepis podstawowy

O chaczapuri pierwszy raz usłyszałam po przeprowadzce do Krakowa. Pyszne, ciężkawe danie w klimatycznej knajpce z dobrym winem pozostawało na długo w pamięci. Jednak nie byłabym sobą, gdybym tych smaków nie próbowała odtworzyć w domu. Przerabiałam kilka przepisów znalezionych w sieci jak i książkach. Niestety, nic nie smakowało nawet podobnie do spróbowanego dania.  Szukając przepisów […]

Czytaj dalej

Do chleba

Pasta jajeczna

Pasta jajeczna to jeden z ulubionych dodatków do chleba w naszej rodzinie. Idealna ze świeżym chlebem. Szybko znika w buziach małych i dużych. W zasadzie każda ilość nie jest zbyt duża. Mi przypomina śniadania w przedszkolu, kiedy to jako malec wsuwało się pajdę z pastą.

Czytaj dalej

Do chleba | Pozostałe

Domowy serek homogenizowany

Serek homogenizowany uwielbiałam jeszcze jako dziecko. Wtedy nie było wyboru, bo był ten mój ukochany waniliowy i drugi, mniej lubiany truskawkowy. Bardzo lubiłam śniadanie z bułki pszennej posmarowanej masłem z takim właśnie serkiem. Niestety, czasy się zmieniły i w sklepach zawitały różne dziwactwa, z prawdziwym jedzeniem nie mające wiele wspólnego. Serki homogenizowane nie smakowały już […]

Czytaj dalej

Sosy

Sos czosnkowy

Sos czosnkowy należy do ulubionych dodatków do dań mojego męża. Lubi go do tego stopnia, że jak twierdzi, nie ważny smak potrawy, bo z sosem czosnkowym da się zjeść wszystko.

Czytaj dalej

Na zakwasie

Chleb wieloziarnisty pszenno-gryczany

Chleb jest tym, na co mój mąż czeka cały tydzień. Zwykle piątki bywają u nas dniem pieczenia chleba. W całym mieszkaniu roznosi się niepowtarzalny aromat pieczonego chleba. Kto nie piekł, ten nie wie o czym mowa. Ten chleb należy do naszych ulubionych. Dzięki mące gryczanej i dodatku miodu, świetnie wyczuwalna jest tutaj charakterystyczna nutka gryki.

Czytaj dalej

Ciasta ucierane

Ciasto z truskawkami – piaskowe

Sezon na te pyszne owoce w pełni, a więc chciałoby się piec i piec i piec. Ciężko zdecydować się na tylko jedno ciasto, które zagości w tym tygodniu na naszym stole. Jest upał, a więc może sernik na zimno z galaretką. A może ciasto mieszane widelcem, na które przepis dostałam od teściowej. Rolada z kremem […]

Czytaj dalej

Do picia

Woda z ogórkiem, cytryną i miętą

Tak wzbogacona woda, to idealna propozycja na upalne dni. Jest to również dobra alternatywa dla osób, które powinny pić dużo wody (osoby odchudzające się, starsze itp), ale nie lubią smaku wody. Napój doskonale chłodzi, ale również oczyszcza organizm, z tego względu warto szczególnie sięgać po nią na czczo.

Czytaj dalej

Dodatki do dań głównych

Pieczone ziemniaki

Ciężko nazwać je daniem, ale stanowią idealny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs. Na pewnym etapie swojego młodego wówczas jeszcze życia, często miałam tak, że sama wymyślałam jakieś dania, które okazywały się powszechnie wykonywanymi, ale nie w moim domu:)

Czytaj dalej

Do picia

Koktajl truskawkowy

Koktajl truskawkowy to napój, który kojarzy mi się zawsze z dzieciństwem. Zwykle wracająca z pracy mama przynosiła truskawki, a ja obierałam je z szypułek. Koktajl robiliśmy w ręcznym mikserze, który tata przywiózł jeszcze z Czechosłowacji (mikser z powodzeniem działa do dzisiaj ;).

Czytaj dalej