Faworki nieodłącznie kojarzą mi się z okresem karnawału czy też ostatków. W domu rodzinnym przez mamę nazywane faworkami, przez tatę, z południa Polski – chrustem. Podobnie w Krakowie, ich nazwa to chrust. Posypane kołderką z cukru pudru, rozpływającego się na języku. I te pęcherzyki ciasta pękające pod naciskiem zębów… To właśnie na faworki czekam cały […]
Kategoria: Inne
Jeśli macie dość już poświątecznych ciast, ale nadal za Wami chodzi coś słodkiego, to bardzo polecam ten deserek. Właściwie nazywanie tego kremu deserkiem może nie jest najwłaściwsze. To w pełni wartościowe i sycące danie;) Z powodzeniem zastąpi drugie lub nawet pierwsze śniadanie. W smaku słodkie, ale nie za słodkie. Dużo tutaj zależy od rodzaju banana […]
U nas to obowiązkowa pozycja na każde Święta. Nie wymaga specjalnego zachodu, robi się ją niejako „przy okazji” robienia innych rzeczy. Jest doskonałym wzmacniaczem smaku ciast, racuchów itp. Kandyzowana skórka pomarańczy idealnie sprawdzi się również jako element ozdobny mazurków, makowców czy innego typu ciast. Sok, jaki wytwarza się przy jej robieniu, używam potem jako aromat […]
Z Marlenką pierwszy raz poznałyśmy się w krakowskiej kawiarnii. Bo Marlenka to słodka dziewczyna jest 😉 . W smaku przypominała mi nieco placek czeski pieczony niegdyś przez moją mamę lub orzechowca. Miodowe ciasto warstwowe, przekładane kremem. Krem z dnia na dzień przesiąka w ciasto i powoduje, że z wiekiem, Marlenka smakuje lepiej 😉 Ale Marlenka […]
Pierwszy raz kasztany jedliśmy po przeprowadzce do Krakowa. Jak opisać smak kasztanów? Jest to ciężkie zadanie. Są słodkawe, podobne w smaku nieco może do orzechów. Nieco mączyste, dlatego robi się z nich również mąkę, świetną do placków, naleśników. W każdym razie, stają się one u nas coraz popularniejsze, dlatego każdy może teraz poznać ich smak. […]
Racuchy robi się u nas w domu zwyczajowo w Wigilię i w okolicy Nowego Roku. Z tego też względu kojarzą mi się bardzo dobrze 😉 Mój tata nazywa je raczuchami i pewnie pod taką nazwą w nie jednym domu również funkcjonują. Lubią je dzieci i dorośli, bo kto by nie lubił smażonego ciasta drożdżowego z […]
Macie ochotę na coś pysznego a do tego szybkiego w przygotowaniu? Taki właśnie jest mus czy też budyń z awokado. Smakuje identycznie jak budyń czekoladowy czy popularny krem czekoladowy dla dzieci (nie mylić z nutellą;p) a możecie zjeść go nawet na diecie i to bez wyrzutu sumienia. Robi się go dosłownie 2 minuty a na […]
Budyń i kisiel to moje słodkie smaki dzieciństwa. Niestety, wtedy robione wyłącznie z torebki przez mamę. Jednak mało osób wie, że sami możemy przygotować sobie pyszny, zdrowy i pełen owoców kisiel. Jego przygotowanie zajmuje niewiele więcej czasu niż przygotowanie kisielu kupnego, a różnica w smaku jest przeogromna. Mój mąż, znawca jakby nie było kiśli/kisieli, powiedział, […]
Crumble czyli kruszonka, to doskonały pomysł na szybki deser. Można zrobić ją dosłownie w kilka minut. Wystarczy trochę owoców i masa na kruszonkę. Max 10 minut roboty i możemy zachwycić gości własnej produkcji słodkością. Tym razem crumble w wersji pół-fit z płatkami owsianymi i brązowym cukrem. Słodki smak kruszonki złamany został lekko kwaskowym smakiem śliwek. […]
Będąc na studiach odkryłam na produktach głównie mlecznych dziwną literówkę. Zamiast serka homogenizowanego waniliowego, kupowałam od dawna serek wanilinowy. Dopiero potem zobaczyłam, że na rynku jest mi znany jedynie jeden serek waniliowy a reszta to zwykłe, oszukańcze podróbki. Wanilina to aromat, mający udawać wanilię. Wytwarzany jest naturalnie lub syntetycznie. Z powodu kosztów produkcji, wytwarza się […]
