Do picia | Inne

Domowy kisiel truskawkowy

Przyznam, że z dzieciństwa doskonale pamiętam zarówno kisiel jak i budyń. O ile ten drugi nie budził zbytnich emocji we mnie, to kisiel zawsze uwielbiałam. Tata dodawał do niego starte na tarce jabłko. To była już inna jakość kisielu 😉 Truskawkowy i poziomkowy rządziły. Ja wolałam kisiel taki średnio gęsty, ale znam takich, którzy lubili […]

Czytaj dalej

Ciastka | Inne

Przepyszna baklava, baklawa, bakława z orzechami i pistacjami

Nie to, że uwielbiam baklavę, ale ją lubię 😉 Chociaż po tym wypieku, to może zaliczę ją do kategorii uwielbiam. Ta domowa baklawa, z tą kupną ma niewiele wspólnego. Nie jest typową mordoklejką, mega słodką, jakie można nieraz kupić na różnego rodzaju stoiskach. Tutaj sami decydujecie, jak słodki wyrób zrobicie, ile i co dacie do […]

Czytaj dalej

Ciasta drożdzowe | Ciastka | Inne

Pączki z ziemniakami i marmoladą

Zbliżający się Tłusty Czwartek, zobowiązuje nas do przepisu na pączki. W  tym roku postanowiłam postawić na coś oryginalnego. I tak na nasz stół wjechały pączki z ziemniakami, z bloga Ani szczypta-slodyczy.blog.pl . Do tej pory z ziemniakami robiłam chleb, ale żeby ładować je do pączków? To musiało albo okazać się klapą, albo czymś doskonałym 😉 Jak smakują […]

Czytaj dalej

Ciastka | Inne

Churros

Byłam w Hiszpanii i jadłam słynne churros. Ciężko określić je bo ni to ciastka, ni to pączki…Hiszpanie namiętnie jedzą je do porannej kawy, maczając w sosie czekoladowym lub jako dodatek do czekolady na gorąco. Mnie to zestawienie jakoś nie przekonuje. Za dużo dobrego 😉 Ale kiedy w Krakowie pojawiły się churros… nie, nie musiałam je […]

Czytaj dalej

Ciastka | Fit | Inne

Kulki chałwowo-orzechowe z daktylami i masłem orzechowym

Pan mąż uwielbia chałwę. Ponieważ ostało mi się trochę sezamu, a w szafce miejsce chałwowe świeciło już pustką, postanowiłam ratować honor pani domu i zrobić coś, co chałwę by przypominało. Padło na kulki, bo łatwo chwycić w rękę i nie kruszą się, a przy okazji wykończyłam masło orzechowe 😉 Kulki mają posmak chałwy, ale nie […]

Czytaj dalej

Ciastka | Inne

Delikatne i szybkie pączki na jogurcie

Macie czasem tak, że nagle Was nachodzi na coś słodkiego? I nie, nie ciasto, bo przecież jego wykonanie zajmie godzinę… W takich kryzysowych sytuacjach, skorzystajcie z tego przepisu. Pączki na jogurcie, są bardzo delikatne w smaku i do tego szybkie do zrobienia. Wrzucasz wszystkie składniki do miski, mieszasz kilka razy i smażysz. Nie używamy drożdży, […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Inne

Halava – pyszny deser z kaszy manny

W tym roku we Wrocławiu trafiliśmy na jakieś święto wyznawców Hare Kriszna. Nie byłabym sobą, gdybym nie spróbowała dań, serwowanych z tej okazji przez nich. Dania wegetariańskie jak smakują wie każdy i bynajmniej nie chodzi o to, że są niedobre. Nieraz udaje się jednak wyczarować coś niepowtarzalnego, praktycznie z niczego. Tak właśnie swoim smakiem zaskoczyła […]

Czytaj dalej

Ciastka | Inne

Orzechowe trójkąty do kawy

Z czym kojarzy się jesień? Z dynią, jabłkami i orzechami. Właśnie teraz smakują najlepiej i najchętniej piekę, smażę i gotuję dania z tymi składnikami. A orzechy, to nie zwykle plastyczny surowiec. Możemy je podprażyć, zrobić orzechy w karmelu, zrobić krem orzechowy, zupę, panierkę czy pyszne ciasta. Dzisiaj jedno z takich dań – orzechowe trójkąty do […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Do chleba | Inne

Domowy krem z orzechów laskowych a’la Nutella

Kupiłam orzechy laskowe, bo wszakże mamy na nie sezon. A jak orzechy laskowe to co… to kremik, ale zdrowy i domowy. W smaku baaaardzo przypomina ten kupny.  U mnie z małymi kawałkami orzechów, bo niestety pan blender mocniej orzechów rozdrobnić nie chciał. Ale co tam, ten smak…ten aromat… Przyznam się, że najlepszy moment, to chwila […]

Czytaj dalej