Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Marchewka z groszkiem

Nie znam dziecka, które by nie lubiło marchewki z groszkiem. Gotowana marchewka staje się lekko słodkawa, pękający pod naciskiem zębów groszek i delikatna nutka masła w tle. Pychota. Właśnie marchewka z groszkiem kojarzy mi się z przedszkolem z dowolnym mięskiem, czy w domu z kotletami mielonymi. Czyli podsumowując, jako mięsożercy, marchewka z groszkiem kojarzy mi […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Dynia makaronowa i makaron z dynii

Przyznam się bez bicia, że dynię do celów kulinarnych regularnie stosuję dopiero od dwóch lat. Przedtem były jakieś nieśmiałe próby, ale albo był zły przepis, albo ja nie dorosłam do smaku dynii. Teraz wrzesień i październik upływa pod znakiem dań z dynii – zup, ciast, ravioli i innych wspaniałości. Dynię makaronową kupiłam po raz pierwszy […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Gotowana kukurydza z masłem

W Polsce kukurydza kojarzy nam się z popcornem czy też kukurydzą w puszcze. Nie ma co ukrywać, jest jeszcze stosunkowo mało popularna. Ponieważ to źródło wielu witamin i cennych minerałów a także kwasów OMEGA-3, zachęcam do jej częstego jedzenia. Dzisiaj zapraszam na najprostszą, gotowaną kukurydzę z masłem. Nie wymaga ani specjalnych umiejętności ani też dużej […]

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Kluski Śląskie

Moi rodzice pochodzą z centralnej i południowej części Polski, więc kluski śląskie nie gościły w domu gdzie się wychowywałam. Pierwszy raz jadłam je u cioci męża, która mieszka na Śląsku. Mięciutkie, rozpływające się w ustach, a do tego proste w przygotowaniu, szybko podbiły nasze podniebienia.

Czytaj dalej

Dania bezmięsne | Dodatki do dań głównych

Smażone zielone pomidory

Pamiętacie film z 1991 pod takim właśnie tytułem? Klimatyczny, opowiadający o losach kobiet. Dla mnie jako dziecka, tytuł był nieodgadniony. No bo jak pomidory mają być zielone, a do tego smażone? Na szczęście mamy już inne czasy i zielone pomidory, chociaż z trudem, ale można kupić i u nas. A smażone? Również nie problem. Smażone […]

Czytaj dalej

Dodatki do dań głównych

Kopytka klasyczne – przepis mojej mamy

Drukuj Kopytka klasyczne – przepis mojej mamy Składniki 700 gr ugotowanych ziemniaków 350 gr mąki pszennej+ do podsypania 1 jajko szczypta soli 2 łyżki masła Sposób przygotowania Z podanych składników zagniatamy ciasto. Ciasto nie powinno nam się kleić do rąk czy stolnicy. Jeśli się klei, dosypujemy trochę mąki. Ciasto dzielimy na 4 części. Z każdej […]

Czytaj dalej

Dodatki do dań głównych

Pieczone ziemniaki

Ciężko nazwać je daniem, ale stanowią idealny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs. Na pewnym etapie swojego młodego wówczas jeszcze życia, często miałam tak, że sama wymyślałam jakieś dania, które okazywały się powszechnie wykonywanymi, ale nie w moim domu:)

Czytaj dalej