Pozostałe

Surówka z kapusty kiszonej z rzodkiewką

22 maja 2019

Niezależnie od tego, czy jestem w ciąży czy nie, młoda, kiszona kapusta należy do moich ulubionych przekąsek. Począwszy od koloru, już nie tak nudnego jak tradycyjna, biała kapusta kiszona, po ten smak…

W tym roku niedawno po raz pierwszy ją kupiłam i chyba ze względu na mój ciążowy brzuch, sprzedająca aż mnie częstowała nią przy zakupie 😉 Chyba, że taka ciążowa zachcianka 😉

Ponieważ ostatnio na blogu były głównie ciasta, dzisiaj coś zdrowego a więc surówka z kapusty kiszonej i tego, co zastałam w lodówce po powrocie z urlopu, czyli niewiele;)

Surówka jest przepyszna, dobrze chrupie, to co mnie zaskoczyło, to idealne połączenie natki i kapusty. Natkę rzadko daję do surówek, ale tym razem miałam kilka gałązek i chciałam je zużyć. Teraz natka to będzie obowiązkowy dodatek.

Surówka świetna do dań obiadowych. Ja z dzieciństwa, a właściwie z przedszkola pamiętam kanapki z surówką z kapusty i kiełbasą. Teraz też zdarza mi się dawać na chleb pozostałą z obiadu surówkę. Nie wiem czy z sentymentu czy raczej z chęci wykończenia resztki surówki. Tak czy siak, ta surówka świetnie pasuje na kanapki z wędliną.

Surówka z młodej kiszonej kapusty z rzodkiewką

Czas przygotowania15 mins
Danie: Salad
Kuchnia: Polish

Składniki

  • 250 g kapusty kiszonej
  • 1 średnia marchewka
  • 1 mała cebula
  • 8 szt. rzodkiewek
  • 6 gałązek natki
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 łyżka oliwy

Wykonanie

  • Jeśli trzeba, kapustę kroimy na mniejsze kawałki
  • Do kapusty ścieramy marchewkę i rzodkiewkę.
  • Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do kapusty
  • Natkę siekamy i dorzucamy do reszty warzyw.
  • Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy oliwę i cukier. Mieszamy
Podziel się z innymi...
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *