klops pieczony
Do chleba

Pieczeń rzymska, klops

Pieczeń rzymska to prosta do zrobienia pieczeń z mielonego mięsa. Jest na tyle uniwersalna, że może posłużyć nam jako wędlina na kanapkę. Z dodatkiem dowolnego sosu, pieczeń rzymska będzie robiła za danie obiadowe. U mnie w domu, taką pieczeń nazywało się klopsem, ale mama nie robiła jej za często.

Czytaj dalej

sernik złota rosa
Boże Narodzenie | Serniki | Wielkanoc

Sernik złota rosa

Zapraszam dziś na sernik Złota Rosa. Pyszny sernik na kruchym spodzie, z ciekawym efektem rosy na wierzchu warstwy bezy. O tym serniku słyszałam i od sąsiadki i widziałam w necie, ale jakoś nie było nam po drodze. Pierwszy raz spróbowałam go w Boże Nardozenie u teściów. I tak nam zasmakował, po prostu rozpływał się w […]

Czytaj dalej

Boże Narodzenie | Serniki | Wielkanoc

Doskonały sernik nowojorski Marthy Stewart

Dzisiaj prawdziwa gratka dla miłośników serników. Jeśli tak jak ja kochacie prawdziwe, ciężkie serniki, to koniecznie sięgnijcie po ten przepis na sernik nowojorski. Ja nie przepadam za takimi oszukanymi sernikami z jogurtów, czy “lekkich jak puch”, o nijakim smaku. Nie! Sernik to sernik. Ciężki, kremowy, pachnący, mocno serowy… Taki jest idealny sernik, a ten sernik […]

Czytaj dalej

Bez pieczenia | Ciasta z kremem | Wielkanoc

Stefanka z kremem kawowo-kajmakowym, bez pieczenia

Potrzebowałam zrobić ciasto, ale takie bez długiego stania w kuchni, tylko rach, ciach i ciasto miało być. Idealne do tego wydawały mi się herbatniki, przełożone jakąś pyszną masą. Przepis na masę do stefanki z kremem kawowo-kajmakowym wzięłam z któregoś numeru Świata Kobiety. Słodycz kajmaku jest świetnie zrównoważona lekką goryczą kawy. Już uprzedzę, że ciasta nie […]

Czytaj dalej

Babki | Wielkanoc

Piegowata babka świętokrzyska

Przepis na piegowatą babkę znalazłam na jednej z wyrwanych z kolorowych gazet stron, z przepisami. Zostało mi do przetestowania jeszcze kilka, za to babka piegowata, jest naprawdę dobrym wyborem dla tych, którzy szukają prostego a smacznego ciasta na wielkanocny stół. Też zbieracie takie przepisy? Mam jeszcze wyrwaną kartkę ze zdzieranego kalendarza, na karpatkę 😉 Też niebawem […]

Czytaj dalej

Babki | Wielkanoc

Piaskowa babka marmurkowa

Nie wiem jak u Was, ale u nas nie ma Świąt Wielkiej Nocy bez baby. Zawsze są przepychanki, czy to ma być babka drożdżowa czy piaskowa. Zwykle wygrywa opcja piaskowa i tak i w tym roku na naszym stole zawita marmurkowa piaskowa babka. Przepis stary jak świat, również wędrujący po internecie.

Czytaj dalej

Sałatki/Surówki | Wielkanoc

Sałatka z pieczarek, kukurydzy, szynki i sera

Dzisiaj propozycja dla wszystkich miłośników sałatek, którzy nie lubią marnować jedzenia. Przyznam się, że często zdarzało mi się wyrzucać resztkę otwartej puszki czy to z groszkiem czy to z kukurydzą. Ta sałatka pozwala na zużycie resztek i cieszenie się całkiem smaczną sałatką 😉 W składnikach podaję pełne puszki, ale to wy decydujecie ile czego dajecie, […]

Czytaj dalej

Bez pieczenia | Serniki | Wielkanoc

Sernik gotowany na herbatnikach, bez pieczenia

Sernik gotowany. Brzmi abstrakcyjnie? Jest to jeden z prostszych przepisów na naprawdę dobry sernik. Do sernika można dodać namoczone wcześniej rodzynki czy kandyzowaną skórkę, ale sernik gotowany równie dobrze smakuje sam. Jest to zdecydowanie prosty przepis na sernik niż ten, który gościł już na blogu. Używamy tutaj gotowego sera, a w poprzednim przepisie, robiliśmy go […]

Czytaj dalej

Babki | Wielkanoc

Puszysta babka pomarańczowa

Trochę dość miałam ostatnio serników, pierników i innych -ików. Nie piekłam ciast dobrych kilka tygodni, ale w końcu trzeba było coś zrobić. A ponieważ nie mam za bardzo siły, potrzebowałam szybkiego ciacha, najlepiej takiego, które zrobi się niemal samo 😉 Żadnego tam bicia piany i zmywania kilku mich. Nie musiało być też wodotryskiem, ot dobrym […]

Czytaj dalej

Boże Narodzenie | Sałatki/Surówki | Wielkanoc

Klasyczna sałatka jarzynowa

Sałatka jarzynowa to danie, które pamiętam jeszcze z okresu dzieciństwa. Zawsze czy to na imieniny rodziców czy to na Święta, robiona była solidna micha sałatki.  To również takie danie, które smakuje w każdym domu inaczej. Są rejony Polski, gdzie nie dodaje się np ziemniaków, pora czy selera. W domu mojej koleżanki z podstawówki, jadano ją […]

Czytaj dalej