Jako, że jestem kluskowo-pierogowo-ziemniaczanym stworzeniem, to pyzy chcę czy nie muszę lubić 😉 Puszyste, mięciutkie kuleczki na bazie ziemniaków podawane z sosem lub skwarkami z cebulką. Dodawać śmietanę do pyz to jakaś profanacja 😉 A poważnie, co kto lubi. Kluski idealne jako dodatek do mięs jak i samodzielne danie.
Po raz pierwszy próbowaliśmy je w kawiarni serwującej brazylijskie przystawki. Do kawiarni jak to w życiu bywa trafiliśmy przypadkiem. Za to pierwszy kąsek a raczej pochłonięcie całej kuleczki było na tyle obiecujące, że nie skończyliśmy tez znajomości na jednej sztuce. Kuleczki zrobione z tapioki. To był mój pierwszy wypiek tapiokowy, ale polecam;) Kuleczki serowe zwane […]
Czasem na śniadanie dość mam kanapek, owsianki i szukam czegoś innego. W takich wypadakch, szczególnie zimą, idealna jest sałatka, nazywana przez mnie Sałatką na Dzień Dobry. Pełna sezonowych, cytrusowych owoców do tego ma płatki oswiane, orzechy i jogurt. Taka sałatka sprawi, że każdy dzień będzie miło rozpoczęty 😉
Pierwszy raz jedliśmy je na ul. Długiej w Krakowie. Jeśli chcecie spróbować oryginalnych pierogów, to obecnie musicie udać się już na ul. Dietla. Podłużne pierogi (nie bardzo wiem, skąd tutaj nazwa pierogi) serwowane na ciepło, miło rozgrzewają w chłodny dzień. W środku nadzienie z pieczarek, a na wierzchu ziarenka czarnuszki. Mi osobiście nadzienie pieczarkowe w […]
Świetna surówka z selera, która podbije Wasze podniebienia. Seler z orzechami, dla miłośników z dodatkiem rodzynek ( u mnie tym razem żurwainy) i majonezem. Pyszna do wszelkiego rodzaju dań mięsnych. Jeśli podaję ją na spotkaniach rodzinnych czy w gronie znajomych, zawsze wszyscy pytają o przepis.
Coraz bliżej Święta, coraz bliżej Święta jak śpiewali kiedyś w pewnej reklamie. Faktycznie, nie wiadomo kiedy mamy już grudzień. Jak grudzień to i święta Bożego Narodzenia. a jak te Święta, to i piernik. Uwielbiam piec piernik, bo dom przepełnia wtedy niesamowity, korzenny zapach. kojarzący mi się jednoznacznie z dzieciństwem, śniegiem za oknem i Świętami. […]
Mięciutki, pachnący schab. Dzięki pieczeniu w garnku rzymskim jest delikatny i wilgotny a nie suchy i wiórowaty. W dodatku naprawdę prosty do zrobienia i nawet początkujący kucharz da sobie z nim radę. Może być jedzony jako wędlina na kanapkę, jak również jako danie obiadowe. Dodatek cebulki i jabłek nadaje mu niepowtarzalny smak.
Uwielbiamy kapuśniak. Świetnie rozgrzewa w zimne dni i ma niepowtarzalny kwaskowy smak. Do tego lubię też zapach gotującej się kiszonej kapusty. Kojarzy mi się zawsze ze Świętami. Jest sycący, bogaty w kapustę, kiełbasę, boczek czy ziemniaki. Jeśli szukacie pomysłu na pożywną zupę, kapuśniak w tej roli sprawdzi się doskonale.
Tuńczyk dość rzadko gości na naszym stole a to z powodu tego, że mąż go nie lubi. Za to ja uwielbiam go w postaci pasty. Kiedy nie ma co położyć na chleb, albo znudziły się wszelkie sery, warto zrobić taką pastę. Jest szybka do wykonania a puszkę tuńczyka w lodówce ma prawie każdy. Zapraszam na […]
Tym razem sałatka z marynowanych buraczków tartych. Szybka, ma mało składników a jest niezwykle pyszna. Buraczki oczywiście domowe, tym razem od babci męża, która mimo wieku, doskonale się trzyma i nadal szaleje w kuchni. W moim domu nie robiło się buraczków do słoika, więc muszę wystarać się o przepis na nie.
