Pyszne rogaliki z nadzieniem orzechowym

Zapraszam na pyszne rogaliki z mocno orzechowym i cynamonowym nadzieniem. Błyskawicznie znikają i ciężko skończyć na jednym.

Przepis na ciasto znany chyba każdemu od wieków. Trzy składniki, które dają bardzo dobry efekt – ser, mąka i masło. Ciasto wychodzi jakby francuskie, lekko kruchawe. Ładnie się rozwarstwia.

W mojej kuchni debiutowało lata temu w postaci zginanych na pół ciasteczek z kawałkiem jabłka w środku. Ciasto jest bardzo wdzięczne w przygotowaniu. Nie lepi się, łatwo się formuje. Nie ma prawa nie wyjść. Doskonałe z każdym nadzieniem i na słodko i wytrwanie, owocowym, mięsnym i orzechowym.

Ja robiłam rogaliki z nadzieniem orzechowym zarówno z białego sera jak i z tego wiaderkowego. W wypadku wiaderkowego, może być potrzeba użycia większej ilości mąki niż stosunek składników 1:1:1 .

Samo ciasto nie jest słodkie, więc dużo zależy od tego, czym je nadziejemy. Jeśli lubicie słodkie wyroby, warto dać słodkie nadzienie lub posypać rogaliki cukrem pudrem, polukrować lub ozdobić polewą czekoladową.

Ja do nadzienia użyłam orzechy włoskie, ale że miałam straszną ochotę na cynamon, to dodałam dość sporo cynamonu. Bardzo mi pasuje takie nadzienie 😉

Przepis na jest bardzo prosty, poradzi sobie z nim dziecko, więc jeśli nie znacie, albo chcecie wypróbować z tą wersją nadzienia, to bardzo polecam.

Jeśli nie umiecie rolować rogalików, zróbcie ciastka w formie pierogów. Nie macie ochoty na nadzienie? Nic straconego, kubkiem wycinajcie okręgi, można je posypać grubym cukrem, nasionami czy zostawić gołe.

Farsz możemy rozsmarować po całym okręgu, przed podzieleniem jeszcze na poszczególne rogaliki. Możemy też najpierw rozwałkować, podzielić na rogaliki i potem rozkładać go punktowo.

Z przepisu wychodzi 16 rogalików.