Dania bezmięsne

Knedle ze śliwkami

23 sierpnia 2015

knedle ze śliwkami

Końcówka sierpnia to nie tylko pierwsze jabłka i co za tym idzie szarlotki, to również ciasta i dania ze śliwkami.

Oczywiście, klasyczne knedle robi się z niewielkich węgierek. Ja jednak chwytam pierwsze pojawiające się fioletowe śliwki i robię z nich knedle. Na knedle z węgierkami przyjdzie jeszcze czas. A pierwsze knedle i pierwsze szarlotki, to taki już delikatny powiew jesieni.

Przepisów na ciasto do knedli jest wiele. Ja jednak robię ciasto klasyczne, z użyciem ziemniaków. Takie knedle są niezwykle sycące i nawet największy łakomczuch poprzestanie na 4-5 sztukach.

knedle ze śliwkamiNa wierzchu obowiązkowo zrumieniona na maśle bułka i całość posypana cukrem. Dla zwolenników, można dodać cynamon.

knedle

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *