Sałatki/Surówki

Sałatka z marynowanych buraczków

24 listopada 2015

sałatka z buraczków marynowanych

Tym razem sałatka z marynowanych buraczków tartych. Szybka, ma mało składników a jest niezwykle pyszna.

Buraczki oczywiście domowe, tym razem od babci męża, która mimo wieku, doskonale się trzyma i nadal szaleje w kuchni. W moim domu nie robiło się buraczków do słoika, więc muszę wystarać się o przepis na nie.

W każdym razie tu jedna uwaga, jak wiemy, domowe rzeczy są najlepsze i najzdrowsze, choćby z tego względu, że wiemy dokładnie co jemy. Robione są też z sercem. Pamiętajmy, że póki mamy czas, pytajmy się o przepisy członków rodziny, twórzmy rodzinne książki kucharskie, żeby tradycja domowej kuchni, podtrzymywania rodzinnych smaków nie umarła wraz z kolejna osobą. W pewnym momencie może okazać się, że już nie ma kto zrobić ulubionego ciasta a nie wiemy zupełnie jak odtworzyć jego smak. Jestem zwolenniczką tradycji, dlatego póki możemy, gotujmy razem, zapisujmy przepisy, przekazujmy je dalej swoim wnukom, dzieciom…

To taki off topic 😉

buraczki

A teraz przejdźmy do szybkiej sałatki z buraczków.

Sałatka z marynowanych buraczków

Sałatka z marynowanych buraczków

Składniki

  • słoik marynowanych buraczków
  • 1/2 puszki kukurydzy
  • 1 jajko na twardo
  • 1/2 cebulki
  • natka
  • 1 łyżeczka oleju
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  • Buraczki przekładamy do miski.
  • Cebulkę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do miski wraz z odsączoną kukurydzą.
  • Dodajemy pokrojone w kostkę jajka.
  • Solimy, pieprzymy, dodajemy olej i mieszamy.
  • Posypujemy natką.
http://mieszamwgarnku.pl/salatki/salatka-z-marynowanych-buraczkow/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *