Delikatne placuszki z maślanką i jabłkiem

Z plackami zawsze mam problem. Jaki? Bo pasują i na śniadanie i na obiad i na kolację. I teraz w lato, chciałoby się to wykorzystywać 😉 I tak u nas w lato placki zjadamy pod różnymi postaciami. Od tych tradycyjnych z owocami czy cukrem pudrem po placki z bobu czy cukinii. Każde dobre na swój sposób. Na słodko lub wytrawnie.

Dzisiaj zapraszam na delikatne placuszki na maślance z dodatkiem startego jabłka. Pozostało mi maślanki z porannego koktajlu, więc trzeba było coś wykombinować z nią, a że mąż zapowiedział się, że wraca głodny, pomysł był szybki…. placki !

Z plackami jest o tyle fajnie, że zwykle nie ma przy nich większego zachodu. Mieszamy składniki, smażymy, odsączamy na ręczniczkach i wcinamy.

Ja pamiętam, że w dzieciństwie nie lubiłam placków, a już tych z jabłkami wybitnie. Kto wtedy słyszał o ręczniczkach papierowych? Nikt! I te placuchy jabłkowe były dość tłustawe, niestety. Nie wchodziły mi. Wolałam ziemniaczane, ale też akceptowalne z trudem. Na szczęście gusta się zmieniają i dzisiaj nierzadko odbywamy walkę o placki. Niby każdy z dobroci serca tego ostatniego placka oddaje drugiemu, ale w głębi serca, mamy nadzieję, że ta druga osoba powie: „nie, zjedz Ty!” I wtedy szybko wbijamy własny widelec w placucha i zaciągamy go na swój talerz. Zwycięstwo!

Delikatne placuszki z maślanką i jabłkiem

Delikatne placuszki z maślanką i jabłkiem

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 jabłko
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 szklanki mąki
  • 1 szklanka maślanki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • olej do smażenia
  • dodatki do podania

Sposób przygotowania

  • Jabłko obieramy i ścieramy.
  • Dodajemy cynamon, cukier waniliowy.
  • Odstawiamy.
  • W misce mieszamy pozostałe składniki ciasta.
  • Na koniec dodajemy odsączone jabłko.
  • Smażymy na złoty kolor.
  • Odkładamy na ręczniczek papierowy aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
  • Podajemy z dżemem, cukrem, owocami
http://mieszamwgarnku.pl/dania-bezmiesne/delikatne-placuszki-maslanka-jablkiem/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

(*) Pole wymagane, Twój email nie będzie publikowany