Tym razem sałatka z marynowanych buraczków tartych. Szybka, ma mało składników a jest niezwykle pyszna. Buraczki oczywiście domowe, tym razem od babci męża, która mimo wieku, doskonale się trzyma i nadal szaleje w kuchni. W moim domu nie robiło się buraczków do słoika, więc muszę wystarać się o przepis na nie.
Kategoria: Sałatki/Surówki
Zdrowe, warzywne urozmaicenie dnia
Pyszna surówka potrafi być ozdobą obiadu. Dzisiaj surówka z marchewki, selera, pietruszki z dodatkiem jabłka. LUbimy bardzo surówki z selerem, który ma wyrazisty i głęboki smak. Takie surówki są pyszne, sycące i zdrowe. Tutaj w wersji z olejem z dynii tłoczonym na zimno, ale równie dobrze sprawdzi się tutaj olej rzepakowy czy oliwa.
Są dni kiedy nie mam ochoty na surówkę, albo po prostu żadnego na nią pomysłu. Czasem najzwyklej się nie wyrabiam ze zrobieniem jej do obiadu. W takie dni idealnym rozwiązaniem są pieczarki na maśle z majerankiem. Robi się je błyskawicznie, a dzięki podsmażaniu na maśle mają niesamowity smak.
X Jeśli lubisz surówki z kapusty i kminek, na pewno pokochasz tą surówkę. Robi się ją dosłownie w 5 minut a jest idealnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań mięsnych. Wszystkie składniki do jej przygotowania na pewno masz w domu. U nas obowiązkowo podawana jest do orientalnych żeberek.
Klasyk w naszym domu. Pyszna i zdrowa surówka z surowego buraka i dostępnych warzyw. My wybieramy marchewkę, seler, czasem pietruszkę i jabłko. Teściowa jak spróbowała, dziwiła się, że ktoś robi surówkę z surowego buraka, ale ja staram się warzywa przetwarzać o ile mogę jak najmniej. Surówka idealna jako dodatek do obiadu.
Jedna z najlepszych surówek. Znika u nas ze stołu bardzo szybko. Jak są goście, pytają się o przepis. Kapusta nie jest może nawdzięczniejszym warzywem na surówki czy sałatki, ale tutaj sprawdza się idealnie.
Taki bigos robię bardzo często z pozostałości kapusty. Jeśli zostaje mi kapusty białej czy to z surówki czy to z gołąbków, to więcej niż pewne, że kapusta w takiej wersji zawita na naszym stole. Jeśli kapusty masz za mało, możesz zawsze dorzucić trochę kapusty kiszonej, wtedy smak jest bardziej intensywny. Możesz też pobawić się i […]
Kasza i mięta? Może być ciekawie, szczególnie jeśli tą kaszą jest mój kochany bulgur. Szybka w przygotowaniu odświeżająca sałatka, bardzo popularna w Libii i Syrii. Idealnie zastąpi letni obiad. Pasować również będzie do grilla.
Uwielbiamy brokuły pod każdą posatacią. Jajka zreszta też:) Takie połączenie nasuwa się zatem samo. Sałatka idealna jako dodatek do obiadu, samodzielne danie, czy dodatek do dań z grilla. Lekki sos czosnkowy na bazie jogurtu, czyni ją daniem dietetycznym.
Sałatka pojawia się na naszych stołach zarówno latem i zimą. Teraz, kiedy mamy dużo polskich, sezonowych owoców, właśnie takie wybieram do sałatki. Idealna jako śniadanie, deser, czy dodatek do omletów.
