Fit | Sałatki/Surówki

Sałatka z rukoli, malin i brzoskwini z sosem miodowo-musztardowym

31 sierpnia 2016

salatka2

Dzisiaj będzie zdrowo i kolorowo. Znów nadeszła akcja „podsumowanie tygodnia”. Co było zrobić… Wyciągnęłam wszystko na stół i powstała sałatka z owocami :).

Owoce doskonale łamią lekką goryczkę rukoli. Nie sądziłam, że brzoskwinia i maliny tak dobrze skomponują się z zieleniną.

W sałatce są pomidorki, mozzarella i ogórki. Jeśli chcecie trochę mocniejszy smak, dodajcie cebulę czerwoną.

salatka3

Sos to mieszanka musztardy, miodu, oliwy i octu balsamicznego. Polecam mieszać składniki w słoiczku poprzez potrząsanie i dodać oliwę jako ostatni składnik, dzięki czemu otrzymamy gładki, jedwabisty sosik. Następnym razem dodam awokado albo zrobię z niego dressing, ale to już pomysł na kolejny wpis 😉

salatka4

Lubimy sałatki za to, że są szybkie w przygotowaniu i sycące. Można je jeść jako przystawkę czy z grzankami jako danie na obiad lub kolację.
salatka5

Sałatka z rukoli, malin i brzoskwini z sosem miodowo-musztardowym

Sałatka z rukoli, malin i brzoskwini z sosem miodowo-musztardowym

Składniki

    Sos
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 5 łyżek oliwy
  • sól, pieprz
    Sałata
  • Garść rukoli
  • 1/3 główki sałaty masłowej
  • 100 g malin
  • 1/2 brzoskwini
  • 1 op. mozzarelli
  • 1 mały ogórek
  • po 5 sztuk pomidorków żółtych i czerwonych

Sposób przygotowania

    Sos
  • Do słoiczka wkładamy musztardę, miód i ocet.
  • Zakręcamy i wstrząsamy.
  • Dodajemy sól, pieprz i oliwę.
  • Zakręcamy i wstrząsamy.
    Sałata
  • Składniki sałatki myjemy, odsączamy wrzucamy do miski, jeśli trzeba kroimy.
  • Podajemy z sosem.
http://mieszamwgarnku.pl/salatki/salatka-rukoli-malin/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *