Przetwory

Ogórki na mizerię do słoików

25 września 2015

ogórki na mizerię

Zima to okres kiedy brakuje mi prawdziwych pomidorów i ogórków. Dlatego jesienią, staram się porobić dość dużo przetworów, żeby te braki nadrobić.

Jednym z takich przetworów są ogórki na mizerię, z których szybko przygotujemy naszą ulubioną sałatkę. Również same ogórki robi się bardzo szybko, więc jak tylko w sierpniu czy we wrześniu mam nadmiarowe ogórki, wędrują one do słoika z myślą o zimowej mizerii.

Najlepiej o ich smaku mogą wypowiedzieć się fachowcy, którzy robili remont mojej łazienki w poprzednim mieszkaniu. Wyjedli mi cały zapas tak zrobionych ogórków 😉

Ogórki na mizerię do słoików

Ogórki na mizerię do słoików

Składniki

  • 1,5 kg ogórków
  • 1 łyżka soli
  • 1 l wody
  • 1/3 szkl. octu
  • 3 łyżki cukru
  • kilka zarenek ziela angielskiego i pieprzu
  • 1 cebulka

Sposób przygotowania

  • Ogórki myjemy, obieramy i kroimy jak do mizerii.
  • Składniki zalewy - wodę, sól, cukier i ocet gotujemy.
  • Ogórki przekładamy do słoików, dodajemy pokrojoną w piórka cebulę.
  • Do każdego słoika wkładamy kilka ziarenek pieprzu i ziela.
  • Zalewamy zalewą i zakręcamy.
  • Pasteryzujemy ok 15 min, uważając, aby ogórki nie straciły koloru.
http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/ogorki-na-mizerie-do-sloikow/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *