Sałatka z kalafiora to nietypowe połączenie surowego kalafiora z majonezem. Robi się ją chwilkę. Albo się ją kocha, albo się jej nie lubi. U nas w domu jest bardzo lubiana, więc w sezonie kalafiorowym często gości na naszym stole.
Przepis na nią przyniosła moja mama, kiedy to na maturze siostry rodzice maturzystów musieli przygotować dla grona pedagogicznego poczęstunek. Takie nieco przymusowe spotkanie zaowocowało międzydomową wymianą przepisów.
Szkoda, że nie ma czegoś takiego na kształt kółek gospodyń wiejskich, gdzie można się spotkać przy okazji wymienić doświadczenia na wiele tematów i wymienić się przepisami. Często okazuje się, że niby te same dania w wielu domach robione są zupełnie inaczej.
Ale wróćmy do tematu i do przepisu na błyskawiczną sałatkę.
Uwagi
Sałatkę można dowolnie modyfikować dodając choćby koperek, pokrojonego pomidora, jajka czy ugotowanego brokuła.
Składniki
- Pół sporego kalafiora
- sól, pieprz
- 2-3 łyżki majonezu
Instrukcje
- Surowego kalafiora zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
- Dodać sól i pieprz do smaku.
- Dodać majonez.
- Wymieszać
