Przetwory

Ogórki na zupę do słoika- przepis taty

27 września 2016

Dobra zupę ogórkową lubi każdy. A od czego zależy smak ogórkowej? Od ogórków 😉 Muszą być dobre i najlepiej domowe. Oczywiście, możemy zrobić ogórkową z ogórków kiszonych startych na tarce. Jednak te ogórki mojego taty, nie wymagają już żadnego nakładu pracy. Otwieramy słoik, wyjmujemy tylko koper i siup do garnka z wywarem…Idealne do szybkiej zupy w zimny dzień.

Zupa ogórkowa, to zupa do której trzeba dorosnąć. Przynajmniej ja musiałam;) Jej charakterystyczny smak raczej nie jest ulubionym przez dzieci. Za to teraz, ta kwaskość… mniam 😉

ogorki2

Jak widzicie tata nie żałuje kopru i hojnie wkłada go w raz z pieprzem, czosnkiem, chrzanem i zielem angielskim do każdego słoika.

Jeśli ogórki zetrzecie na tarce, trzeba je delikatnie ubić w słoiku. Po dolaniu zalewy, ogórki wtedy lekko bąbelkują, więc nie bójcie się 😉

Ogórki na zupę do słoika- przepis taty

Ogórki na zupę do słoika- przepis taty

Składniki

  • 2 kg ogórków
  • 1 l wody
  • 2 łyżki soli
  • czosnek
  • ziele angielskie
  • koper
  • kawałek chrzanu
  • gorczyca

Sposób przygotowania

  • Wodę zagotować z solą.
  • Ogórki obrać lub nie i pokroić w kostkę lub zetrzeć na tarce.
  • Włożyć ogórki do wyparzonych słoików.
  • Dodać przyprawy
  • Zalać gorącą zalewą.
  • Zamknąć i odstawić do góry dnem.
http://mieszamwgarnku.pl/przetwory/ogorki-zupe-przepis-taty/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *