Dodatki do dań głównych | Sałatki/Surówki

Pieczone warzywa z sosem do grilla, obiadu

27 kwietnia 2016

warzywa

Czasem mamy ochotę na odmianę czy to dania obiadowego czy to grilla. Tak powstał pomysł na te warzywa. Warzywa pieczone z sosem, nie wymagają dużego nakładu pracy a ich smak miło zaskakuje. Sprawdzą się jako dodatek do mięs.

Ponieważ można modyfikować ich skład, można dodać do nich podgotowane wcześniej ziemniaki i zupełnie pominąć je w czasie przygotowywania obiadu, a jedynie podać do obiadu taki miks warzywny.

Ja wykorzystałam w tym zestawieniu paprykę, pieczarki, cebulę i cukinię, ale sprawdzi się również bakłażan czy wspomniane ziemniaki. Nie polecam pomidora, który puszcza sok i całość będzie pływać w soku z pomidora. Za to bakłażan nabiera lekko orzechowego smaku. Rekomendować podpiekania ziemniaków chyba nikomu nie muszę 😉

Warzywa z piekarnika wychodzą miękkie i idealnie z nimi współgra lekki sos czosnkowy na bazie jogurtu. Jeśli potrzebujecie mocniejszych smaków, jogurt zamieńcie na majonez, lub wymieszajcie proporcje pół na pół.

Pieczone warzywa z sosem do grilla, obiadu

Pieczone warzywa z sosem do grilla, obiadu

Składniki

    Sos
  • 4 łyżki greckiego jogurtu
  • szczypta ziół prowansalskich
  • 1 ząbki czosnku
  • sól, pieprz
    Warzywa
  • 1 średnia cukinia
  • 6 pieczarek
  • 1 papryka żółta
  • 1 cebula
  • pół papryki czerwonej
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 ząbek czosnku
  • sól, pieprz, oregano

Sposób przygotowania

  • Warzywa myjemy i kroimy.
  • Piekarnik rozgrzewamy do 180 stopni.
  • Na blachę z piekarnika rozkładamy papier do pieczenia.
  • Na papier wykładamy warzywa.
  • W kubku rozrabiamy oliwę z przyprawami, polewamy mieszanką warzywa.
  • Pieczemy ok 30-40 min.
    Sos
  • Z podanych składników robimy sos czosnkowy
http://mieszamwgarnku.pl/dodatki-do-dan-glownych/pieczone-warzywa-grilla-obiadu/

 

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *