Ciastka | Inne

Orzechowe trójkąty do kawy

9 listopada 2016

Z czym kojarzy się jesień? Z dynią, jabłkami i orzechami. Właśnie teraz smakują najlepiej i najchętniej piekę, smażę i gotuję dania z tymi składnikami. A orzechy, to nie zwykle plastyczny surowiec. Możemy je podprażyć, zrobić orzechy w karmelu, zrobić krem orzechowy, zupę, panierkę czy pyszne ciasta.

Dzisiaj jedno z takich dań – orzechowe trójkąty do kawy. Posmakują wszystkim tym, którzy lubią ciasta z orzechami i miodem. Swoją drogą, to jedno z lepszych zestawień w kuchni 😉

Dlaczego trójkąty? Ciasto po zagnieceniu formuje się w okrąg i tnie zupełnie jak pizze, w trójkąty. Taki orzechowy trójkącik łatwo chwycik w dłoń i raczyć się z nim wraz z kawą. w ogóle, to wypieki z orzechami – wszelkiego rodzaju orzechowce, miodowniki to ciasta, którym niestety nie potrafię się oprzeć i wyobrazić sobie bez nich Świąt.

Moim tegorocznym odkryciem, są orzechy laskowe. Znałam je od dawna, ale w tym roku robiłam z nimi i nutellę i używałam do kremów i ciast. Mają po podpieczeniu naprawdę głęboki smak.  Dodatkowo, łuska się je zdecydowanie przyjemniej i efektywniej niż np. orzechy włoskie.

Orzechowe trójkąty do kawy

Orzechowe trójkąty do kawy

Składniki

    Góra
  • 200 g dowolnych posiekanych orzechów
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki masła
    Ciasto
  • 320 g mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru demerara
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 110 g masła
  • 150 g orzechów (u mnie 100 g zmielonych i 50 g rozdrobnionych)
  • 3 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • 2-4 łyżki mleka

Sposób przygotowania

    Ciasto
  • Orzechy podpiec ok 20 min w 180 stopniach.
  • Część zmielić, część posiekać.
  • Masło rozpuścić.
  • Z podanych składników zagnieść ciasto.
  • Rozwałkować je na kształt okręgu.
  • Pociąć ciasto po przekątnych jak pizze.
    Góra
  • Wszystkie składniki wrzucić do rondelka, czekać, aż zrobi się dość gęsta masa.
  • Masę orzechową wyłożyć na ciasto.
  • Piec w 180 stopniach ok 40 minut.
http://mieszamwgarnku.pl/desery/inne/orzechowe-trojkaty-kawy/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *