Dziś na obiad miało być zdrowo. Jak zdrowo to kolorowo. Wczoraj zakupiony brokuł kusił swoją zielenią i obiecywał nieziemskie doznania smakowe. Skusiłam się, bo skusił by się każdy 😉 Sałatka robiła się w zasadzie sama, pod wpływem chwili i wynajdywania w lodówce kolejnych składników.
Sałatka z brokuła, dzięki dodatkowi filetu z kurczaka jest naprawdę treściwym daniem. Jeśli dodacie jeszcze grzanki, to będzie solidnym daniem obiadowym nawet dla mężczyzny.
Idealna jest jako danie kolacyjne, obiadowe czy obiad do pudełka i zabrania do pracy.
To co w tej wersji sałatki mnie zaskoczyło, to połączenie smaków pozostałych składników z ogórkiem małosolnym, który trafił do sałatki w zasadzie przypadkowo 😉
Jeśli lubicie konkretne smaki i nie jest to sałatka do pracy, to dodajcie do sosu czosnek. Jeśli lubicie chrupiące sałatki, to możecie ugotować brokuły baaardzo aldente, wrzucając je na wrzątek na ok 3 min.
Jak dla mnie, taka sałatka to świetny sposób do przekonania kogoś do polubienia brokułów.
Oczywiście, jeśli jesteśmy na diecie, majonez zawarty w sosie możemy zastąpić w całości jogurtem. Kurczaka – mogą to być zarówno polędwiczki jak i filet, przyrządzamy w ulubiony sposób. U mnie była to marynata z sosu sojowego, miodu, przypraw i soku z cytryny, następnie filet został usmażony. Może być również wędzony kurczak lub ugotowany.
Porcja dla 2-3 głodnych osób.
Zapisz
Zapisz
Halo, halo... czy na pokładzie są jeszcze inne jesieniary? Zapraszam was na pyszne ciasto dyniowe.…
Dzisiaj gratka dla tych, którzy nie lubią piec. Ciasto z kremem i biszkoptami, którego nie…
Dzisiaj będzie o orzeszkach. Nie mogłam napisać w tytule "Orzeszki z kremem orzechowym" bo to…
Szukacie prostego ale i smacznego dania na obiad? Przychodzę do was z przepisem na pysznego…
Jeśli chcesz rozpocząć pieczenie chlebów w domu, a nie wiesz od jakiego przepisu zacząć, bo…
Surówka z cukinii to świetny dodatek do wakacyjnych obiadków. W sierpniu, kiedy zaczyna się sezon…