Dzisiaj propozycja na weekendowe śniadanie. Pyszny omlet a może też naleśnik dutch baby. Czym on się różni od zwykłego omleta? Sposobem przyrządzenia. Mieszaninę jajek, mąki i mleka zamiast smażyć, zapiekamy.
Swoją drogą, to niesamowite, jak zmiana proporcji składników i sposobu przyrządzenia jest w stanie zmienić smak dania czy też konsystencję. Konsystencją przypomina budyń, jeśli więc lubicie budyń, warto chociaż raz zrobić ten omlet.
Przyda nam się dobra patelnia. Niekoniecznie żeliwna, ale taka, którą bez problemu możemy zapiekać. U mnie patelnia z Ikea. Wysłużona już w piekarniku i nie tylko wielokrotnie 😉
Ważne, aby patelnia na którą przelewamy masę jajeczną, była gorąca. Możemy to osiągnać rozgrzewając patelnię w piekarniku lub na palniku. No i nie możemy zapomnieć o dodatku masła na patelni.
Po wyjęciu z piekarnika omlet ma bardzo fajny kształt. Boki wyraźnie wystają ponad brzegi patelni, ale wraz z upływem czasu, omlet opada.
Możemy omlet serwować z różnymi dodatkami jak świeże czy duszone owoce, dżemy, płatki migdałowe czy po prostu z cukrem pudrem. Jak dla mnie podprażone płatki migdałów pasują tu idealnie. Świetnie chrupią i komponują się z budyniowym środkiem. Wersja klasyczna, serwowana jest polana rozpuszczonym masłem, skropiona sokiem z cytryny i posypana cukrem pudrem. Są różne wariacje tego dania. Spotkamy się z wersją wytrawną ale również z wersją owocową, gdzie owoce zataopione sa w cieście.
Wersja podstawowa ciasta na ten omlet to jajka, mąka i mleko oraz masło do smażenia i serwowania.
Ja robiłam dutch baby chyba z jednego z popularniejszych w sieci przepisów stąd.
Swoją drogą, to dutch baby nazywany jest również niemieckim naleśnikiem, ale zaliczany jest jako klasyk kuchni amerykańskiej.
Polecam dla miłośników omletów i naleśników. Małe Rączki i pan mąż wszamali swoje omlety błyskawicznie, a matce pozostalo wylizywać widelce ;(
Halo, halo... czy na pokładzie są jeszcze inne jesieniary? Zapraszam was na pyszne ciasto dyniowe.…
Dzisiaj gratka dla tych, którzy nie lubią piec. Ciasto z kremem i biszkoptami, którego nie…
Dzisiaj będzie o orzeszkach. Nie mogłam napisać w tytule "Orzeszki z kremem orzechowym" bo to…
Szukacie prostego ale i smacznego dania na obiad? Przychodzę do was z przepisem na pysznego…
Jeśli chcesz rozpocząć pieczenie chlebów w domu, a nie wiesz od jakiego przepisu zacząć, bo…
Surówka z cukinii to świetny dodatek do wakacyjnych obiadków. W sierpniu, kiedy zaczyna się sezon…