Pyszne placki z jabłkami na mleku zsiadłym

A mówili „słuchaj mamy”. Mama mnie ostrzegała, że moje ulubione mleko kupiła już kilka razy i okazało się zsiadłe. No i bęc. Ostatnio przyniosłam butelkę z mlekiem do domu i odkręcam… pufff. Zsiadłe ;( Odstawiłam, żeby jeszcze trochę postało i już wiedziałam, że zrobię z niego koktajl lub placki.

Cudem, mleko uratowałam przed panem mężem i jego zapędami porządkowymi. Biedak, chciał wyrzucić mleko jako popsute 😉 Jakie było jego zdziwenie, jak dowiedział się, że w planach żonka ma placki z jabłkami na zsiadłym mleku.

Pewnie biedak myślał, że żona będzie się spinać kulinarnie, a w porze obiadowej zostanie mu przekopanie zapasów w szafkach kuchennych. I spotkała go miła niespodzianka.

Placki z jabłkami na zsiadłym mleku wyszły doskonałe. Puszyste, pachnące, łatwo się je smażyło no i pan mąż dokładał sobie, dokładał, dokładał… aż zostały trzy 😉 A Małe Rączki wparowały do kuchni jeszcze w trakcie smażenia, oznajmiając „mamo, jestem bardzo głodna. Chcę placka!”.

Tego na zdjęciach nie widać, bo ja od dłuższego czasu, po prostu nie mam czasu na sesję dań i pstrykam fotki w jakieś 2 min, ale placki wychodzą puszyste.

A to co dla mnie ważne, wszystkie składniki łatwo wymieszać łyżką, nie trzeba ubijać piany, żeby placki były puszyste, czyli nie mamy mycia dodatkowych rzeczy. No i łatwość smażenia, też dla mnie ma znaczenie. Nie musimy się trząść, że placki się rozpadną podczas smażenia. Tutaj wszystko cudownie się trzyma razem 😉

Ale ponieważ mamy lato a w lodówce trochę owoców jagodowych, do placków zrobiłam jeszcze szybki sosik z borówek (jagód!) i malin z niewielką ilością cukru i śmietany.

Jeśli nie macie pomysłu na kolację lub obiad, albo najzwyczajniej czasu, sięgnijcie po ten przepis na pyszne i puszyste placki. Z jabłkiem lub bez, bo same też są świetne. Mniam.

Oryginalny przepis pochodzi stąd, ale został zmodyfikowany.

Z podanych proporcji wychodzi około 16 placków, w zależności od wielkości.