Tym razem sałatka z marynowanych buraczków tartych. Szybka, ma mało składników a jest niezwykle pyszna.
Buraczki oczywiście domowe, tym razem od babci męża, która mimo wieku, doskonale się trzyma i nadal szaleje w kuchni. W moim domu nie robiło się buraczków do słoika, więc muszę wystarać się o przepis na nie.
W każdym razie tu jedna uwaga, jak wiemy, domowe rzeczy są najlepsze i najzdrowsze, choćby z tego względu, że wiemy dokładnie co jemy. Robione są też z sercem. Pamiętajmy, że póki mamy czas, pytajmy się o przepisy członków rodziny, twórzmy rodzinne książki kucharskie, żeby tradycja domowej kuchni, podtrzymywania rodzinnych smaków nie umarła wraz z kolejna osobą. W pewnym momencie może okazać się, że już nie ma kto zrobić ulubionego ciasta a nie wiemy zupełnie jak odtworzyć jego smak. Jestem zwolenniczką tradycji, dlatego póki możemy, gotujmy razem, zapisujmy przepisy, przekazujmy je dalej swoim wnukom, dzieciom…
To taki off topic 😉
A teraz przejdźmy do szybkiej sałatki z buraczków.
Halo, halo... czy na pokładzie są jeszcze inne jesieniary? Zapraszam was na pyszne ciasto dyniowe.…
Dzisiaj gratka dla tych, którzy nie lubią piec. Ciasto z kremem i biszkoptami, którego nie…
Dzisiaj będzie o orzeszkach. Nie mogłam napisać w tytule "Orzeszki z kremem orzechowym" bo to…
Szukacie prostego ale i smacznego dania na obiad? Przychodzę do was z przepisem na pysznego…
Jeśli chcesz rozpocząć pieczenie chlebów w domu, a nie wiesz od jakiego przepisu zacząć, bo…
Surówka z cukinii to świetny dodatek do wakacyjnych obiadków. W sierpniu, kiedy zaczyna się sezon…
View Comments
jaki słoik? (o,25, 0,33, 0,50)
jaka puszka kukurydzy (jw.)
reszta jasna.
Robię "na oko"
Robiłam z buraczków ze słoika i 300 g i 500 g. Jedyna różnica, że w przypadku drugiego wariantu sałatka jest bardziej buraczkowa. Standardowa puszka kukurydzy czyli 400 g. Ogólnie właśnie dajemy składniki na oko, na smak lub do wyczyszczenia lodówki ;)