To chyba pierwszy tort na blogu 😉 Tort orzechowy z kremem na bazie serka mascarpone, chałwy i kawy. Krem zdecydowanie lżejszy niż popularne kremy maślane, można więc cieszyć się jego smakiem bez większych wyrzutów sumienia.
Jeśli nie lubicie chałwy, można spokojnie ją pominąć przy robieniu kremu. U mnie wystąpiła tylko z tego względu, że mąż ma właśnie fazę na chałwę;)
Tort nie jest słodki, jeśli więc lubicie naprawdę słodkie ciasta, dodajcie trochę więcej cukru. Ozdobić tort możecie również dowolnie. U mnie wierzch to masa kajmakowa, boki krem z mascarpone plus na wierzchu orzechy i podprażone płatki migdałów. Równie dobrze możecie tort polać polewą czekoladową.
Co prawda tort pieczony jest w okrągłej formie, ale myślę, że spokojnie możecie upiec w tradycyjnej blaszce, otrzymując po prostu przekładany placek.
W cieście znajduje się sporo mielonych orzechów i niewielka ilość mąki.
Chałwę w kremie możecie pominąć zupełnie, lub zastąpić ulubionymi czekoladowymi cukierkami. Ważnym elementem każdego ciasta z kremem jest poncz do nasączania. To on wraz z kremem robi ciasto. Nie bójmy się zatem nasączać porządnie blatów ciasta. Nie ma nic gorszego od suchego ciasta z kremem 🙁
Tort piekłam w tortownicy o średnicy 24 cm. U nas bez problemu wytrzymał w lodówce 6 dni.
Halo, halo... czy na pokładzie są jeszcze inne jesieniary? Zapraszam was na pyszne ciasto dyniowe.…
Dzisiaj gratka dla tych, którzy nie lubią piec. Ciasto z kremem i biszkoptami, którego nie…
Dzisiaj będzie o orzeszkach. Nie mogłam napisać w tytule "Orzeszki z kremem orzechowym" bo to…
Szukacie prostego ale i smacznego dania na obiad? Przychodzę do was z przepisem na pysznego…
Jeśli chcesz rozpocząć pieczenie chlebów w domu, a nie wiesz od jakiego przepisu zacząć, bo…
Surówka z cukinii to świetny dodatek do wakacyjnych obiadków. W sierpniu, kiedy zaczyna się sezon…
View Comments
a czym można zastąpić śnieżkę?-nie trawię jej
Możesz dodać śmietanfix, albo więcej żelatyny. Chodzi o to, aby bardziej usztywnić masę.
Witam.Na jaka wielkosc tortownicy jest tort?
Tak jak w treści wpisu - piekłam go w tortownicy o średnicy 24 cm ;)
Ciasto wyśmienite! Robiłam bez śnieżki, a masa po schłodzeniu była idealna. Goście się zajadali aż im się uszy trzęsły - nawet Ci, co nie jedzą ciast! Dziękuję za przepis i pozdrawiam :)
Super, bardzo się cieszę, że wyszło i smakowało ;)
Mam pytanie do przygotowania masy. Kremówka to śmietana ? Ile procent? Mam ja wczesniej ubić ze Śnieżka i wtedy dodać do mascarpone?
Kremówka to śmietana 30-36%. Nie ubijamy jej, a dodajemy do mascarpone i miksujemy chwilkę. Ma za zadanie spowodować, że krem będzie w konsystencji i smaku bardziej lekki.