Soczysty filet z kurczaka z patelni
Szybkie i aromatyczne danie obiadowe z kurczaka
Składniki
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 pomidor
- szynka w plastrach
- ser żółty w plastrach (dałam goudę)
- sól, pieprz, czosnek mielony, zioła prowansalskie, czosnek niedzwiedzi z czarnuszką i suszonymi pomidorami
- 2 łyżki masła
- olej do smażenia
Wykonanie
- Filet z kurczaka czyścimy i dzielnimy na kotleciki.
- Mięso delikatnie rozbijamy ręką, przyprawiamy z obu stron.
- Na patelni rozpuszczamy masło z olejem i podsmażamy mięso na złoto z obu stron.
- Na każdy kotlecik wykładamy kolejno plaster szynki, plaster pomidora i ser. Posypujemy przyprawą z czarnuszką i suszonymi pomidorami.
- Patelnię przykrywamy pokrywką i smażymy ok 2-3 min, aż ser ładnie się rozpuści.
- Serwujemy z ryżem, frytkami czy ziemniakami.