Rurki półfrancuskie z kremem z mascarpone
Pyszne, kruche rurki nadziane kremem
Liczba porcji: 16
Składniki
Ciasto
- 250 g mąki
- 125 g masła
- 125 ml śmietany 18%
- szczypta soli
- 2 łyżki cukru waniliowego
Krem
- 250 g mascarpone
- 3 łyżki cukru
- 250 ml śmietany kremówki
Wykonanie
Ciasto
- Z podanych składników zagnieść ciasto.
- ciasto przekładamy do torebki i wkładamy na min. godzinę do lodówki.
- Ciasto dzielimy na dwie części. Każdą z części rozwałkowujemy i tniemy na 3 cm pasy.
- Pasy owijamy wokół nasmarowanych tłuszczem foremek i pieczemy na złoty kolor ok 15-20 min.
- Zdejmujemy rurki z foremek i pozostawiamy do ostygnięcia
Krem
- Mascarpone ubić z cukrem na wysokich obrotach, dolewając po trochu śmietankę.
- Nadziać za pomocą szprycy rurki