Surówka z cukinii
Pyszna, orzeźwiająca surówka z cukinii
Składniki
- 1 szt cukinii
- kilka gałązek koperku
- 1/2 szkl. śmietany lub śmietana+jogurt
- 3 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka octu jabłkowego
- 1-2 ząbki czosnku
- sól
Wykonanie
- Cukinię kroimy na pół, jeśli jest starsza, to obieramy ze skórki i wydrążamy nasiona.
- Cukinię ścieramy na tarce, solimy i zostawiamy na ok 15 minut
- W tym czasie przygotowujemy sos - śmietanę lub śmietanę z jogurtem mieszamy, dodajemy cukier, ocet i przeciśnięty czosnek.
- Cukinię odciskamy z soku i łączymy z posiekanym koperkiem i sosem.