Kruche różyczki z nadzieniem serowym
Rozpływające się w ustach kruche ciastka w oryginalnym kształcie
Liczba porcji: 20
Składniki
Ciasto
- 400 g mąki pszennej
- 150 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 jajko
- 120 g śmietany 18%
Nadzienie
- 250 g sera (dałam śmietankowy mielony z Bierunia)
- 100 g cukru
- 1 żółtko
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- rodzynki (nie dawałam)
- cukier puder do podania
Wykonanie
Nadzienie
- Składniki wrzucamy do miski i mieszamy do uzyskania gładkiej masy.
Ciasto
- Masło posiekać drobno i wymieszać z mąką.
- Dodajemy wymieszany cukier, cukier waniliowy, sól i proszek do pieczenia.
- Dodajemy jajako wymieszane ze śmietaną i zagniatamy elastyczne ciasto.
- Ciasto nie powinno za bardzo lepić nam się już do rąk. Ciasto zawijamy w folię i wrzucamy do lodówki na godzinę.
- Postępujemy z formowaniem według opisu z postu.
- Pieczemy w 180 stopniach ok. 20 min, do zrumienienia.
- Podajemy posypane cukrem pudrem