Czekoladowy budyń jaglany
Kremowy, mocno czekoladowy budyń na bazie kaszy.
Składniki
- 10 szt daktyli
- 1/3 szkl. kaszy jaglanej
- 1,5 szkl. mleka do gotowania kaszy
- 2/3 szkl. mleka do blendowania
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady (dałam 85%)
- 1 szczytpa soli
- 1 łyżka oleju kokosowego
Wykonanie
- Kaszę przelewamy kilkakrotnie na przemian gorącą i zimną wodą, aby pozbawić ją goryczki.
- Do garnka wlewamy mleko, dodajemy olej, sól i kaszę.
- Gotujemy kaszę dodając daktyle i połamaną czekoladę.
- Kaszę blendujemy z dodatkiem mleka (dolewamy mleko partiami), do uzyskania ulubionej konsystencji.