Pesto szpinakowe z pestkami słonecznika
Pyszne, wyraziste pesto, idealne z makaron czy na grzanki.
- 0,5 op. świeżego szpinaku baby
- 100 ml oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 szkl. słonecznika
- garść tartego parmezanu + trochę do posypania dania
- sól, pieprz do smaku
Szpinak zblendować z oliwą i pestkami słonecznika.
Dodać tarty ser i przeciśniety czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Chwilkę blendować.
Jeśli pesto jest suche, dolać trochę oliwy.
Podawać z makaronem, chlebem, wędlinami, serami