Proste bułki pszenne
Pyszne i aromatyczne bułeczki śniadaniowe
Liczba porcji: 10
Składniki
- 20 g świeżych drożdży
- 150 ml ciepłego mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 550 g mąki pszennej (dałam mąkę typ 650)
- 100 ml ciepłej wody
- 2 łyżeczki soli
- 1 jajko
- 30 g rozpuszczonego masła
Wykonanie
- W ciepłym mleku rozmieszać drożdże z łyżeczką cukru i łyżką mąki. Odstawić aż zaczną pracować na 15-20 min.
- Do mąki dodajemy jajko, wodę, sól i drożdże i wyrabiamy ciasto. W trakcie wyrabiania dolewamy partiami masło.
- Wyrabiamy, aż ciasto będzie gładkie. Jeśli ciasto będzie bardzo lepkie, można dodać ciut mąki.
- Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok 1,5 - 2h do podwojenia objętości.
- Ciasto dzielimy na 10 równych kawałków i formujemy bułeczki.
- Bułeczki kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, przykrywamy i pozwalamy rosnąć 20 min.
- Pieczemy w 200 stopniach około 20-25 min - do zrumienienia.