Jogurtowe ciasto z rabarbarem
Pyszne, delikatne i nie za słodkie ciasto jogurtowe.
Liczba porcji: 12
Składniki
- 1 kg rabarbaru
- 250 g miękkiego masła
- 180 g cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 4 szt. jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g mąki pszennej
- 200 g jogurtu naturalnego
- kilka kropel aromatu waniliowego
Wykonanie
- Rabarbar myjemy, osuszamy i tniemy w kawałki wielkości 2 cm.
- Masło ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
- Dodajemy kolejno jajka, cały czas ucierająć masę.
- Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do masy.
- Miksujemy, dodając po łyżce jogurt, na koniec dodajemy aromat.
- Ciasto przekłądamy na blachę nasmarowaną tłuszczem. Na wierzch układamy pocięty rabarbar
- Pieczemy w 180 stopniach około 45-60 min, najlepiej sprawdzić patyczkiem.
Uwagi
Ciasto możemy polać lukrem, posypać cukrem pudrem czy kruszonką