Pesto szpinakowe z pestkami słonecznika
Pyszne, wyraziste pesto, idealne z makaron czy na grzanki.
Składniki
- 0,5 op. świeżego szpinaku baby
- 100 ml oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 0,5 szkl. słonecznika
- garść tartego parmezanu + trochę do posypania dania
- sól, pieprz do smaku
Wykonanie
- Szpinak zblendować z oliwą i pestkami słonecznika.
- Dodać tarty ser i przeciśniety czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Chwilkę blendować.
- Jeśli pesto jest suche, dolać trochę oliwy.
- Podawać z makaronem, chlebem, wędlinami, serami