Ciasta ucierane | Ciasta z owocami

Kakaowiec z malinami Agnieszki

14 września 2017

W zasadzie to tytuł przepisu powinien brzmieć, kakaowiec Agnieszki z malinami. A tak wyszło, że nie przepis ale maliny były od Agnieszki…ale co tam 😉

No dobrze, skąd ta tytułowa Agnieszka nam się objawia? Ponieważ studiowała mało żeński kierunek, każda kobitka tam była na wagę złota. Agnieszka była jedyną moją koleżanką w 20 osobowej męskiej grupie. Ja byłam z Warszawy, ona z Włocławka. Lubiłam te jej powroty do Warszawy po każdym weekendzie. Dlaczego? Często przywoziła jakieś smakowitości. I tak pewnego razu spróbowałam tego ciasta.

W wersji bez malin, za to z polewą czekoladową 😉

Ciasto w typie tych “murzynkowatych”. Uda się na pewno każdemu, nawet tym niedoświadczonym cukiernikom. Ja dorzuciłam maliny, bo to końcówka sezonu i warto jeszcze je jeść póki są. Do tego cukier puder. Ale możecie również upiec ciasto bez dodatków, albo z rodzynkami i na wierzch dać polewę. Idealne do kawy lub z mleczkiem. Nie wymaga jakiegoś koszmarnego nakładu pracy.

Fajną robotę robi tutaj cytrynka, której delikatny aromat unosi się nad ciastem.

Tak więc znajomość, jak to w życiu, z Agnieszką nie przetrwała, za to jej przepis na ciasto tak 😉

Zapraszam zatem na kakaowiec Agnieszki.

Kakaowiec z malinami Agnieszki

Kakaowiec z malinami Agnieszki

Składniki

  • 1 kostka masła
  • 6 łyżek wody
  • 1,5 szkl cukru (dałam 1)
  • 3 łyżki kakao
  • 2 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sok i skórka z połowy cytryny
  • 250 g malin
  • 3 jajka

Sposób przygotowania

  • Masło, wodę , cukier i kakao zagotowujemy.
  • Odstawiamy do podstygnięcia.
  • Do masy dodać żółtka i wolno wmieszać przesianą wraz z proszkiem do pieczenia mąkę.
  • Skórkę otrzeć z cytryny, wycisnąć sok.
  • Białka ubić na pianę.
  • Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
  • W ciasto powtykać maliny.
  • Piec ok 45 min w 180 stopniach.
https://mieszamwgarnku.pl/desery/ciasta-z-owocami/kakaowiec-malinami-agnieszki/

 

Podziel się z innymi...
Share on Facebook
Facebook
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest

Only registered users can comment.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *