Zupy

Zupa z porów, zupa porowa

Dzisiaj przepis na zupę z porów. I tu się muszę przyznać, że nie przepadam specjalnie za niektórymi warzywami. Może nie tyle co nie przepadam, co ich po prostu nie czuję. Do takich warzyw zaliczam pora. Robię z nim surówki i sałatki na kilka sposobów i w zasadzie tyle. Nie dodaję pora nawet do sałatki jarzynowej, […]

Continue Reading

Dania bezmięsne

Klasyczne placki ziemniaczane – kudłacze

Dzisiaj post o plackach ziemniaczanych. Zapytacie czemu „Kudłacze” ? I co to znaczy? Hmm z lenistwa 😉 Dostałam niedawno od męża robot kuchenny. Kupiona tarcza do ziemniaków, nie ściera ich tak gładko jak klasyczna tarka, tylko w takie drobne nitki-farfocelki. I z takiego ziemniaczanego materiału, przyszło mi robić placki. Jak tylko zaczęłam zdejmować je z […]

Continue Reading

Dania mięsne

Jednogarnkowe danie – z kapustą, kiełbasą i ziemniakami

Macie czasem ochotę nie nieskomplikowany obiad? To właśnie takie danie. Zapewne wszystkie składniki macie w swojej lodówce.  Jest to popularny eintopf, czyli danie jednogarnkowe. Nie narobimy się tutaj przygotowując danie ani potem, sprzątając. W przepisie podaje wariant podstawowy, ale możecie dodać inne/więcej warzyw czy też Wasze ulubione przyprawy. Ja polecam uważać na chilli, bo można […]

Continue Reading

Dania bezmięsne

Kluski szare, kluski żelazne

Te kluski to bez wątpienia smak mojego dzieciństwa. Kojarzą mi się z mieszkaniem babci na Mokotowie. Kluski szare z tartych ziemniaków zawsze uwielbiałam. Lubiłam podkradać je na zimno i wcinać gdy już były zimne.  U nas tradycyjnie jedzone z podsmażaną cebulką lub boczkiem. Rodzice i dziadkowie jedli zawsze do nich zsiadłe mleko. Jak chyba do […]

Continue Reading

Pozostałe

Pyzy ziemniaczane

  Jako, że jestem kluskowo-pierogowo-ziemniaczanym stworzeniem, to pyzy chcę czy nie muszę lubić 😉 Puszyste, mięciutkie kuleczki na bazie ziemniaków podawane z sosem lub skwarkami z cebulką. Dodawać śmietanę do pyz to jakaś profanacja 😉 A poważnie, co kto lubi. Kluski idealne jako dodatek do mięs jak i samodzielne danie.

Continue Reading

Dodatki do dań głównych

Pieczone ziemniaki

Ciężko nazwać je daniem, ale stanowią idealny dodatek do wszelkiego rodzaju mięs. Na pewnym etapie swojego młodego wówczas jeszcze życia, często miałam tak, że sama wymyślałam jakieś dania, które okazywały się powszechnie wykonywanymi, ale nie w moim domu:)

Continue Reading