Sałatki/Surówki

Surówka z brokułem, kalafiorem i rzodkiewkami

Jakoś w lato tyle tego warzywno-owocowego dobra, że jadamy głównie sałaty, a mniej surówek. Dzisiaj za to przepis na surówkę z brokułem, kalafiorem i rzodkiewkami. Jako dziecko jadaliśmy kalafior zawsze w postaci gotowanej, z bułeczką i masłem. Brokułów wtedy jeszcze nie znałam. Dopiero dużo, dużo później dowiedziałam się, że te warzywa można jeść w postaci […]

Continue Reading

Dania mięsne

Kurczak z cieciorką, warzywami w sosie orzechowo-pomidorowym

Dzisiaj kontynuacja „szybkiej” kuchni. Nasza Zośka z powodu problemów z brzuszkiem, nie pozostawia nam zbyt dużo wolnego czasu. Jeśli zjem śniadanie przed 11, to jestem szczęśliwa. Niestety, na przygotowanie obiadów, nie ma zbyt dużo już czasu. Po raz pierwszy od wielu lat, szykuję jeden obiad na kilka dni, bo najzwyczajniej tego nie lubię. Zarówno od […]

Continue Reading

Sałatki/Surówki

Sałatka brokułowa z rzodkiewką, kukurydzą i jajkiem

Dzisiaj sałatka brokułowa. Ponieważ jednak było już ich kilka na blogu, tym razem miała być inna. Z lodówki wyjęłam kilka pozostałych rzodkiewek i powoli skład sałatki sam się układał. Jedząc tą sałatkę na śniadanie mój maż rozpoczął zdanie: ” Tą sałatkę robi…..” a ja dokończyłam „kukurydza” a mąż w tym samym momencie powiedział „jajko” 😉 […]

Continue Reading

Dania bezmięsne | Sałatki/Surówki

Sałatka z brokuła, ogórków, jajek, pomidora z filetem z kurczaka

Dziś na obiad miało być zdrowo. Jak zdrowo to kolorowo. Wczoraj zakupiony brokuł kusił swoją zielenią i obiecywał nieziemskie doznania smakowe. Skusiłam się, bo skusił by się każdy 😉 Sałatka robiła się w zasadzie sama, pod wpływem chwili   i wynajdywania w lodówce kolejnych składników. Sałatka z brokuła, dzięki dodatkowi filetu z kurczaka jest naprawdę treściwym […]

Continue Reading

Fit | Sałatki/Surówki

Brokuły z lekkim sosem czosnkowym

Brokuł to warzywo niepospolite. Co dziwne, lubiane stosunkowo często nawet przez dzieci. Bardzo wdzięczne do przygotowania. Smakuje na surowo, może być gotowany, pieczony. Możemy z niego zrobić zarówno treściwą zupę jak i przygotować drugie danie czy przystawkę. Dlaczego warto jeść brokuły? To bogate źródło sulforafanu, przeciwutleniacza odpowiadającego za zwalczanie wolnych rodników, odpowiedzialnych za powstawanie raka. […]

Continue Reading