Sałatki/Surówki

Surówka z selera z kukurydzą, żurawiną i kaki

2 listopada 2018

Dzisiaj zapraszam na surówkę z selera. Podobno, sporo osób nie lubi selera, czego osobiście nie rozumiem. To przepyszne warzywo, idealne na kotlety czy nawet frytki. Wyraziste w smaku, a w surówce… Surówka z selera jest bez wątpienia jedną z moich ulubionych. Jedyną kwestią jaką nie lubię w związku z selerem, to trudność w ścieraniu. Seler jest dość twardy i ścieranie go na tarce, do najłatwiejszych nie należy.

Seler świetnie łączy się z innymi warzywami. Pasują do niego niemal wszystkie. Surówka  selerem świetnie smakuje zarówno z olejem, jogurtem czy majonezem.

Do surówki zużyłam to co było w lodówce – mocno dojrzałe kaki, 1/3 puszki kukurydzy, jabłko i żurawinę. A żurawinę mam nie byle jaką. Podczas pobytu w Krynicy, na targu kupiłam żurawinę suszoną, słodką w smaku, ale bez dodatku cukru, co w przypadku żurawiny oczywiste tak nie jest. W każdym razie żurawina smakuje świetnie i żałuję, że nie kupiłam jej więcej.

Surówka z selera będzie świetnym dodatkiem do wszelkiego rodzaju dań – mięsnych jak i bezmięsnych.

Żurawinę jeśli macie bardzo suchą, warto wcześniej namoczyć w ciepłej wodzie, aby była miększa i ładniej stapiała się w smaku z całością surówki.

A Wy jakie surówki preferujecie? Samo główne warzywo, czy dodatki innych, a może dodajecie również owoce? Preferujecie surówki na słodko czy raczej wytrawne?

Surówka z selera z kukurydzą, żurawiną i kaki

Surówka z selera z kukurydzą, żurawiną i kaki

Składniki

  • 1 średni seler
  • 1 jabłko
  • garść żurawiny
  • 1 owoc kaki
  • 1/3 puszki kukurydzy
  • 1 spora łyżka majonezu
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  • Jabłko i seler obieramy.
  • Ścieramy na tarce jarzynowej.
  • Dodajemy pokrojony w kostkę owoc kaki, odsączoną kukurydzę i żurawinę.
  • Doprawiamy jeśli trzeba do smaku cukrem, solą i pieprzem oraz majonezem.
http://mieszamwgarnku.pl/salatki/surowka-z-selera-z-kukurydza-zurawina-i-kaki/

Podziel się z innymi...
Share on Facebook
Facebook
Share on Google+
Google+
Share on LinkedIn
Linkedin
Pin on Pinterest
Pinterest

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *