Ciasta drożdzowe | Inne | Z drożdżami

Brioszki sycylijskie col tuppo

Nie chciało mi się piec chleba więc padło na brioszki, które też można z powodzeniem zjeść na śniadanie. Śniadania to ostatnio u nas mały problem. Mi po nocnych wstawaniach na karmienie Młodej, nie chce się wstawać rano, a pan mąż dobrze, żeby jednak przed wyjściem do pracy coś zjadł. Brioszki z mlekiem nie przerastały jego […]

Continue Reading

Ciasta ucierane | Ciasta z kremem | Inne

Proste ciasto marchewkowe, marchewkowiec bez miksera

Też czujecie ją w powietrzu? Jesień! Mi z jesienią kojarzą się ciasta z jabłkami i te, które pachną korzennymi dodatkami. Ciasto marchewkowe, zwane również marchewkowcem, wpisuje się idealnie w te klimaty. Ciacho z marchewki, podpatrzone na Instagramie u Magdy. Jeśli nie znacie, koniecznie zajrzyjcie na jej profil. Jak smakuje ciasto marchewkowe? Pysznie. Jest wilgotne, dzięki […]

Continue Reading

Ciasta z kremem | Ciastka

Bardzo kruche babeczki z kremem budyniowym i owocami

Dzisiaj przepis na pyszne kruche babeczki. U mnie w wersji z kremem budyniowym, malinami i borówkami. Pewnie przepisów na kruche babeczki znajdziecie w sieci setki, ale ten dla mnie jest wyjątkowy. Pochodzi z mojego zeszytu z przepisami, jaki prowadziłam jeszcze jako dziecko, gdzieś w 1-3 klasie podstawówki. Zeszyt jest gładki, a to dopiero początki pisania […]

Continue Reading

Przetwory

Sos cygański z pomidorów – ostry sos pomidorowy do słoika

Jak pisałam już nie raz chyba, moja sąsiadka jest właścicielką najlepszych pomidorów, jakie jadłam w życiu. W sezonie, czyli mniej więcej teraz, już któryś rok z rzędu biorę od niej pomidory. W tym roku pobiłam swój własny rekord i miałam do przetworzenia jakieś 30 jeśli nie więcej kilogramów pomidorów. Wszystko dlatego, że wraz z mężem […]

Continue Reading

Przetwory

Klasyczna sałatka szwedzka z ogórków, do słoika

Dzisiaj coś dla tych, co kochają ogórki, ale te w wersji klasycznej już się przejadły. Mnie czasem dopada leniuszek, a może braczek czasu i nie mam siły na robienie jakiejś jarzynki do obiadu. W takich chwilach wszelkie przetwory sprawdzą się idealnie. Otwieramy słoik, pachnie nam latem, przypominamy sobie jak to zbierałyśmy ogórki czy też inne […]

Continue Reading

Przetwory

Dżem z malin z borówką amerykańską, dżem malinowy

Dzisiaj coś dla łasuchów, lubiących słodki smak. Pyszny dżem z malin z dodatkiem borówki amerykańskiej oraz szczypty przypraw jak kardamon i cynamon. Ja dodatkowo dla podkręcenia smaku dżemu, dodałam laskę wanilii. Dżem wychodzi dość słodki, ale nie wykrzywia buzi od słodkiego smaku 😉 Świetny jako dodatek do deserów, nadziewania naleśników czy przekładania ciast.

Continue Reading

Przetwory

Klasyczne ogórki kiszone domowe do słoika

Czasem w kuchni lubię udziwnienia i wynalazki, ale czasem stawiam na klasykę. Tak jest i tym razem. Dzisiaj zapraszam na klasyczne ogórki kiszone. Takie, jakie możecie kupić w sklepie (teoretycznie:). Takie, jakie dacie do sałatki, położycie zimą na pyszna kanapkę, czy takie, z jakich zrobicie z powodzeniem zupę ogórkową. Takie tradycyjne ogórki kiszone to prawdziwa […]

Continue Reading

Bez pieczenia

Tinginys – litewski blok

Dzisiaj kilka słów o tinginys. Najprościej można powiedzieć, że to odpowiednik naszego bloku. Jednak nie do końca 😉 W bloku, występuje mleko w proszku, w tinginys, mleko skondensowane. Pierwszy raz o tym cieście słyszałam od kuzynki męża, która próbując bloku, pytała o składniki, bo podobne ciasto jadła na Litwie i nie mogła odtworzyć przepisu. Mleko […]

Continue Reading