Prosta pasta z ryby wędzonej

Powiem szczerze, że ostatnio dość już miałam sera i wędlin, a może wpływ na to ma mój odmienny stan, ale naszło mnie na rybkę. A jak wiadomo, rybka nie, nie lubi pływać, ale dobrze pasuje do chlebka 😉

Zapraszam na pastę z ryby. Takie małe wspomnienie z dzieciństwa, kiedy w sklepach ciężko było o wędlinę ale ryby jakoś się znajdowało. Pastę zrobicie błyskawicznie i nie potrzebujecie do niej jakiś wymyślnych składników. Główny punkt programu to oczywiście ryba wędzona. Najlepiej jak jest tłusta, czyli u nas będzie to świeżutka makrela.

Jeśli macie chudszy egzemplarz, dodajcie więcej oliwy/oleju, żeby pasta nie była sucha.

Ponieważ pasta z ryby ma być prosta i szybka, potrzebujemy do niej jeszcze kawałka sera półtłustego i coś zielonego, u mnie szczypiorek. I widelec, żeby wszystko połączyć. Zdecydowanie najdłużej z tego wszystkiego zajmuje obranie ryby, bo całą reszta to tylko kilka ruchów ręką.

Nie wiem jak wy, ale ja bardzo lubię makrelę wędzoną, nie wiem czy nie z sentymentu, bo próbowałam wielu gatunków ryb wędzonych, ale coś mi w nich nie pasuje, a to smak, a to za suche mięso. A makrela jest świetna. Oczywiście z dobrego źródła, bo rybka rybce nie równa, ale tak ze wszystkim 😉

Wydruk przepisu

Prosta pasta z ryby wędzonej

Szybka do zrobienia pasta kanapkowa z ryby wędzonej. Smak dzieciństwa.

Składniki

• 1 średnia makrela
• 125 g sera półtłustego
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• sól, pieprz do smaku
• szczypiorek

Wykonanie

• Rybę obieramy.
• Do ryby dodajemy ser biały, olej, sól, pieprz i szczypiorek.
• Wszystko mieszamy widelcem na gładką masę.