Ciasto z truskawkami – piaskowe

ciasto z truskawkami

Sezon na te pyszne owoce w pełni, a więc chciałoby się piec i piec i piec. Ciężko zdecydować się na tylko jedno ciasto, które zagości w tym tygodniu na naszym stole. Jest upał, a więc może sernik na zimno z galaretką. A może ciasto mieszane widelcem, na które przepis dostałam od teściowej. Rolada z kremem truskawkowym? Ehh. Decyzja jest naprawdę ciężka.

Ten przepis jest u nas w rodzinie od dawna. Ciasto piaskowe to może ryzykowne połączenie z truskawkami, ale z powodzeniem się broni. Jest wilgotne, truskawki się w nim lekko zapadają. Oczywiście, zamiast truskawek, możecie użyć dowolnych owoców czy też dodać rabarbar.

Zapraszam do wypróbowania.

Ciasto z truskawkami – piaskowe

Ciasto z truskawkami – piaskowe

Składniki

  • 4 jajka (osobno żółtka i białka)
  • 3/4 szkl. cukru (ja daję brązowy)
  • 1 kostka miękkiego masła
  • 1 szkl. mąki pszennej typ 550
  • 1 szkl. mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu
  • 3/4 kg truskawek
  • kilka kropel ulubionego aromatu
  • cukier puder do posypania ( jeśli lubicie)

Sposób przygotowania

  • Masło ucieramy z cukrem na puszystą masę.
  • Dodajemy żółtka.
  • Do osobnego naczynia przesiewamy mąki i dosypujemy do nich proszek do pieczenia.
  • Do masy maślano-jajecznej stopniowo dodajemy mąkę, cały czas ucierając.
  • Dodajemy śmietanę i kilka kropel aromatu.
  • W osobnym naczyniu ubijamy białka na pianę.
  • Dodajemy do pozostałej masy i mieszamy szpatułką.
  • Ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę. Układamy umyte wcześniej i osuszone truskawki. Pieczemy w 180 stopniach przez 40-50 minut.
http://mieszamwgarnku.pl/desery/ciasta-ucierane/ciasto-z-truskawkami-piaskowe/

 

 

Ciasto piaskowe z truskawkami

DSC_7396

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

(*) Pole wymagane, Twój email nie będzie publikowany