Naleśniki z serem białym, mascarpone, orzechami i sosem czekoladowym

Wczoraj zapowiadaliśmy Dzień Naleśnika, dzisiaj wypadałoby go uczcić. Zapraszamy zatem na naleśniki z serem. Ale nie takie typowe, jakie zwykle pewnie jadacie. Nasze naleśniki wzbogaciłam o dodatek mascarpone, orzechy. Całość podana z sosem czekoladowym. Jak ostatki to ostatki i szalejmy;)

Jakie naleśniki lubicie najbardziej? My zdecydowanie te na słodko. Wybredni nie jesteśmy. Jako nadzienie sprawdzi się zarówno ser, dżem czy jabłka smażone. Naleśniki z serem białym, często bywają ciężkawe, dlatego narodził się pomysł, żeby tą ich ciężkość czymś złamać. Padło na obecny w lodówce mascarpone.

Ponieważ mam jeszcze spore zapasy orzechów włoskich i one znalazły się w składzie nadzienia. Do całości dodałam startą skórkę cytrynową.

Żeby było bardziej niecodziennie, zamiast tradycyjnej śmietany, użyłam rozpuszczonej z niewielką ilością tłuszczu, czekolady gorzkiej. Jeśli lubicie, można dorzucić do tej mieszanki na talerzu owoce.

Ja osobiście, nie mam nic przeciwko takiemu obchodzeniu Dnia Naleśnika 😉

Naleśniki z serem białym, mascarpone, orzechami i sosem czekoladowym

Naleśniki z serem białym, mascarpone, orzechami i sosem czekoladowym

Składniki

    Sos
  • 75 g gorzkiej czekolady
  • 2-3 łyżki masła
    Nadzienie
  • 250 g mascarpone
  • 300 g sera półtłustego
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • skórka otarta z połowy cytryny
  • 1 jajko
  • 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania

    Sos
  • Składniki sosu rozpuszczamy i mieszamy na gładką masę
    Nadzienie:
  • W miseczce kruszymy ser biały widelcem.
  • Ubijamy ser mascarpone z cukrami.
  • Dodajemy skórkę z cytryny i ser biały oraz jajko.
  • Wrzucamy orzechy.
  • Chwilę mieszamy.
  • Placki smarujemy nadzieniem. Zwijamy.
  • Możemy podsmażyć na patelni.
  • Podajemy z sosem czekoladowym.
http://mieszamwgarnku.pl/dania-bezmiesne/nalesniki-mascarpone-orzechami-sosem-czekoladowym/

Podziel się z innymi...
Share on FacebookShare on Google+Share on LinkedInPin on Pinterest

Dodaj komentarz

(*) Pole wymagane, Twój email nie będzie publikowany