Zupy

Zupa ryżowa

Zupa z kategorii „zupa nic”. Pierwszy raz jadłam ją w szpitalu i była to jedyne danie ze szpitalnego menu, które przechodziło mi przez gardło. Zasmakowała mi do tego stopnia, że po powrocie do domu od razu ją zrobiłam. Lekkostrawna, szybka do wykonania. Nie mylcie jej z rosołem z ryżem, bo gotujący się w zupie ryż […]

Continue Reading

Zupy

Chłodnik malinowy

W taki upał to tylko chłodnik. Tym razem w wersji owocowej. Chłodnik malinowy bo o nim tu mowa. Nie za słodki, lekko kwaskowaty za sprawą malin. Idealnie schłodzi. Do jedzenia oczywiście z makaronem.

Continue Reading

Zupy

Zupa a’la barszcz ukraiński

Nie jest to dokładnie barszcz ukraiński, ale uwielbiam ją właśnie w lato, kiedy warzywa są młodziutkie i smakują wybornie. Może być jedzona na zimno i na ciepło. Kaloryczność możemy zmieniać w zależności od rodzaju wywaru jakiego użyjemy czy też śmietany/jogurtu jakiej użyjemy do zabielania zupy.

Continue Reading

Zupy

Garus

Garus to danie rodem z woj. świętokrzyskiego. Mój tata, z Ostrowca Świętokrzyskiego, często wspominał to danie, które jadał jako dziecko. Zawsze mnie intrygowało to dziwne połączenie owoców, cebuli, ziemniaków i śmietany.

Continue Reading

Zupy

Chłodnik z botwinką

Chłodnik to jeden z lepszych wynalazków. Niestety, ten z botwinką, nie był moim ulubionym długi czas, dopóki nie spróbowałam go u teściów. Od tej pory na stałe zagościł w naszym menu, w nieco zmodyfikowanej wersji, na którą zapraszam.

Continue Reading

Zupy

Chłodnik jagodowy -zupa z jagód na lato

Pyszny chłodnik tym razem w odsłonie owocowej. Moi znajomi go uwielbiają i wiadomo, że jak spotykamy się w upalny dzień, chłodnik musi być i koniec! Ten miło zaskakuje delikatnym smakiem. Może być podawany solo lub z makaronem. W wersji z makaronem w letni dzień spokojnie może stanowić samodzielne danie.

Continue Reading

Zupy

Ogórkowy chłodnik

Znudził Wam się już chłodnik z botwinki? Macie smaka na coś innego? Pyszny chłodnik na bazie kefiru i ogórka z dużą ilością koperku i czosnkiem.

Continue Reading

Zupy

Zupa z cukinii

Cukinia, nie ukrywam, nie jest najczęściej goszczącym w naszym domu warzywem. Co tam, powiem więcej, mąż jej nie znosi 😉 Dlatego jak usłyszał o zupie z cukinii na obiad, do talerza zasiadł ze smętną miną. Jednak jakie było jego zdziwienie… dobrze wyczuwalna nuta ulubionego czosnku, zupa wyrazista w smaku a zarazem delikatna.. po prostu pyszna.

Continue Reading