Ciastka | Inne

Awaryjne pączki z serka homogenizowanego

Drukuj Szybkie pączki z serka homogenizowanego Składniki 2 serki waniliowe homogeniozwane 1,5 szkl mąki 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy cukier puder do posypania olej do smażenia Sposób przygotowania Serki, mąkę, jajką mieszamy łyżką w misce na dość gęstą masę. Smażymy pączki na gorącym tłuszczu na złoto-brązowy kolor po każdej ze stron. […]

Continue Reading

Ciasta drożdzowe | Ciastka | Inne | Sylwester

Oponki drożdżowe babci

Oponki drożdżowe, smażone w głębokim tłuszczu są charakterystyczne dla karnawału czy Tłustego Czwartku. Uwielbiają je dzieci, ale dorośli również z przyjemnością je pałaszują, wspominając swoje dzieciństwo. Szybko znikają ze stołu, więc jeśli spodziewamy się gości  szczególnie z dziećmi, można pokusić się o zrobienie podwójnej porcji. Świetne zarówno na ciepło ( bo kto im się oprze) […]

Continue Reading

Ciasta drożdzowe | Ciastka | Inne | Sylwester

Pączki pieczone

To nie moja pierwsza przygoda z pieczonymi pączkami, przepisem zaczerpniętym z Kwestii Smaku. Po raz pierwszy robiłam je jakieś 2 lata temu, ale są na tyle smaczne, że co jakiś czas je powtarzam. Te pączki nie smakują tak jak pączki smażone, bo tłuszcz jest nośnikiem smaku, a tutaj jest go stosunkowo niewiele w porównaniu do […]

Continue Reading

Ciastka | Inne

Najlepsze faworki (chrust) – przepis mojej mamy

Faworki nieodłącznie kojarzą mi się z okresem karnawału czy też ostatków.  W domu rodzinnym przez mamę nazywane faworkami, przez tatę, z południa Polski – chrustem. Podobnie w Krakowie, ich nazwa to chrust. Posypane kołderką z cukru pudru, rozpływającego się na języku. I te pęcherzyki ciasta pękające pod naciskiem zębów… To właśnie na faworki czekam cały […]

Continue Reading

Boże Narodzenie | Ciasta z kremem | Ciastka

Orzeszki z kremem chałwowo-kawowym

   Orzeszki z kremem to ciastka, które robię raz w roku, właśnie w okresie Bożego Narodzenia. Są przepyszne. Chrupiąca skorupka, w środku krem. W zasadzie ich smak w dużej mierze zależy od tegoż właśnie kremu, a jaki krem damy do środka zależy wyłącznie od naszej fantazji. W dzisiejszym wydaniu krem chałwowo-kawowy. Idealny będzie również karpatkowy, […]

Continue Reading

Ciastka

Ciasteczka owsiano-amarantusowe

W sumie te ciasteczka mogę wrzucić do kategorii podsumowanie tygodnia, czyli wrzucamy do nich to, co akurat mamy w domu, pilnując w miarę proporcji mąki i tłuszczu. Ciastka bardzo zdrowe, rozgrzeszam każdego łasucha, który się na nie skusi 😉 W składzie mamy tylko to, co lubimy – bakalie, możemy dodać też posiekaną gorzką czekoladę. Doskonałe […]

Continue Reading

Ciastka

Ciasteczka prawie liguryjskie

Kto nie lubi ciasteczek? Zwykle nie brudzą, można je wziąść w rękę i schrupać na raz, albo gdzieś z porwanym ciastkiem się schować i zjeść je w spokoju 😉 Idealne dla łakomczuchów, bo przecież zjedliśmy tylko jedno ciasteczko a nie porcję ciacha. Można tak bez końca, dlaczego lubimy ciastka. Te są kruchutkie, rozpływające się w […]

Continue Reading

Ciastka

Półfrancuskie łódeczki z jabłkiem

To, że jestem łasuchem wie każdy, kto mnie zna. Ale o tym, że nie potrafię przejść obojętnie koło ciasta francuskiego wie mało kto 😉 Ciiiii…. Pamiętam rożki francuskie z jabłkiem, które kupowała mi mama po drodze ze szkoły. Taki jeden duuuuuuuuuuuuuży rożek i to kruszące się warstwami ciasto francuskie… dla dziecka pełnia szczęścia. Potem rytualne […]

Continue Reading

Ciastka

Ciasteczka owsiane

Macie czasem ochotę na coś słodkiego a zarazem zdrowego? A może Wasze dziecko domaga się słodyczy a nie chcecie go karmić czymś niezdrowym? W tych ciasteczkach mamy płatki owsiane, miód, bakalie czy mąkę pełnoziarnistą. Można je jeść bez wyrzutów sumienia. Idealne do kawy czy na przegryzkę a może do zabrania w plecak na wycieczkę?

Continue Reading

Ciasta drożdzowe | Ciastka

Szybkie bułeczki drożdżówki ze śliwkami

Sezon na śliwki w pełni, a więc w mojej kuchni gdzie się nie spojrzę leżą śliwki w takiej czy innej formie. Ponieważ u nas piątek to dzień pieczenia weekendowego ciasta wiedziałam, że musi być ono ze śliwkami. Jednak ponieważ jutro wybieramy się na wycieczkę, zwykłe ciasto byłoby mało praktyczne. Wybór był prosty i padło na […]

Continue Reading