Ciasta z owocami | Ciastka

Ciastka owsiane z cukinią, żurawiną i daktylami

Niby zwykłe ciastka owsiane ale jednak…Powiem szczerze, że nie spodziewałam się, że ciastka, w których składzie może być cukinia są aż tak pyszne. Co tam, moi rodzice, którzy są raczej kulinarnymi tradycjonalistami i kręcą nosem, na moje liczne wynalazki, jak sami określili, delektowali się tymi ciastkami. Drugi test ciastek nastąpił w pracy męża, gdzie ludzie […]

Continue Reading

Ciasta z owocami | Ciastka | Fit

Muffinki pełnoziarniste z rabarbarem, truskawkami

Jeśli jesteście właśnie na diecie, a naszło Was na coś słodkiego, to koniecznie spróbujcie muffinek z tego przepisu. Możecie jeść je bez większych wyrzutów sumienia.  Mąką jasną zastąpiłam tutaj mąką pełnoziarnistą. Ilość cukru została mocno ograniczona i biały cukier zastąpiłam brązowym. Muffinki możecie upiec z truskawkami, jagodami, jabłkami – które zrównoważą słodyczą owoców, brak słodkiego […]

Continue Reading

Ciastka | Fit

Ciastka owsiane z bananem

Pyszne i chrupiące ciastka owsiane. Mój mąż da się za nie pokroić. A ciastko owsiane z mlekiem…mniam… Bogate w dodatki jak daktyle, żurawina, pestki słonecznika i dyni czy orzechy. Smakują zupełnie inaczej niż te kupne. Co tam, jak raz je upieczecie, na pewno do nich wrócicie. Podczas pieczenia, w kuchni unosi się niesamowity aromat. Chce […]

Continue Reading

Ciastka | Fit

Ciasteczka owsiane bez mąki, tłuszczu i cukru

Jesteś na diecie, ale naszła Cię ochota na coś słodkiego? Nawet osoby bardzo ściśle trzymające się diety, czasem nachodzi ochota na lekkie odstępstwo i schrupanie czegoś słodkiego czy to do kawy czy to na spotkaniu z przyjaciółmi. Dzisiaj ciastka owsiane bez cukru…bez tłuszczu…i mąki!  Wszystkie składniki sklejone dzięki jajku i jogurtowi! Takie ciastka możecie wcinać […]

Continue Reading

Ciastka | Inne | Sylwester

Faworki – chrusty przepis II

Do jedzenia faworków, zwanych szczególnie tutaj, na południu Polski chrustem, nie trzeba nikogo chyba namawiać. To charakterystyczne danie dla okresu karnawału, szczególnie lubiane w ostatki czy Tłusty Czwartek. Tym razem przepis zaczerpnięty od Doroty z Mojewypieki. Faworki wychodzą z niego bardzo dobre, kruche, chociaż jednak preferuję te z przepisu na faworki mojej mamy 😉 Może […]

Continue Reading

Ciastka | Inne

Awaryjne pączki z serka homogenizowanego

Drukuj Szybkie pączki z serka homogenizowanego Składniki 2 serki waniliowe homogeniozwane 1,5 szkl mąki 3 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia cukier waniliowy cukier puder do posypania olej do smażenia Sposób przygotowania Serki, mąkę, jajką mieszamy łyżką w misce na dość gęstą masę. Smażymy pączki na gorącym tłuszczu na złoto-brązowy kolor po każdej ze stron. […]

Continue Reading

Ciasta drożdzowe | Ciastka | Inne | Sylwester

Oponki drożdżowe babci

Oponki drożdżowe, smażone w głębokim tłuszczu są charakterystyczne dla karnawału czy Tłustego Czwartku. Uwielbiają je dzieci, ale dorośli również z przyjemnością je pałaszują, wspominając swoje dzieciństwo. Szybko znikają ze stołu, więc jeśli spodziewamy się gości  szczególnie z dziećmi, można pokusić się o zrobienie podwójnej porcji. Świetne zarówno na ciepło ( bo kto im się oprze) […]

Continue Reading

Ciasta drożdzowe | Ciastka | Inne | Sylwester

Pączki pieczone

To nie moja pierwsza przygoda z pieczonymi pączkami, przepisem zaczerpniętym z Kwestii Smaku. Po raz pierwszy robiłam je jakieś 2 lata temu, ale są na tyle smaczne, że co jakiś czas je powtarzam. Te pączki nie smakują tak jak pączki smażone, bo tłuszcz jest nośnikiem smaku, a tutaj jest go stosunkowo niewiele w porównaniu do […]

Continue Reading

Ciastka | Inne

Najlepsze faworki (chrust) – przepis mojej mamy

Faworki nieodłącznie kojarzą mi się z okresem karnawału czy też ostatków.  W domu rodzinnym przez mamę nazywane faworkami, przez tatę, z południa Polski – chrustem. Podobnie w Krakowie, ich nazwa to chrust. Posypane kołderką z cukru pudru, rozpływającego się na języku. I te pęcherzyki ciasta pękające pod naciskiem zębów… To właśnie na faworki czekam cały […]

Continue Reading

Boże Narodzenie | Ciasta z kremem | Ciastka

Orzeszki z kremem chałwowo-kawowym

   Orzeszki z kremem to ciastka, które robię raz w roku, właśnie w okresie Bożego Narodzenia. Są przepyszne. Chrupiąca skorupka, w środku krem. W zasadzie ich smak w dużej mierze zależy od tegoż właśnie kremu, a jaki krem damy do środka zależy wyłącznie od naszej fantazji. W dzisiejszym wydaniu krem chałwowo-kawowy. Idealny będzie również karpatkowy, […]

Continue Reading